Un bain de quelques secondes dans de l�eau bouillante rendra l�effilage des haricots plus facile. Herbes aromatiques Pour que votre bouquet garni ne s��parpille pas dans votre plat, enfermez-le dans une boule � th�. Pr�parez des bouquets garnis � l�avance, congelez-les s�par�ment, puis enfermez-les dans une bo�te. Vous en aurez ainsi toujours sous la main. En fin de saison, arrachez vos plants de persil et lavez soigneusement les racines. Dans un bouquet garni, il fera merveille ! Huile de friture Votre huile de friture ne doit pas fumer et ne surtout pas mousser lorsque vous y trempez les frites. Pour v�rifier si elle est � la bonne temp�rature, jeter dedans un cro�ton de pain. Il doit remonter aussit�t � la surface en gr�sillant doucement. Pour �viter les �claboussures, jetez-y une pinc�e de sel. Humidit� Les bouchons anti-humidit� de certains m�dicaments (ou vitamine C) peuvent �tre d�une aide pr�cieuse : plac�s dans une bo�te � biscuits, ils garderont ceux-ci croustillants. Dans la main � sel, ils �viteront que le sel ne se mette en bloc. Tiroir Un tiroir r�calcitrant ? Frottez-en la rainure avec une bougie et votre tiroir glissera comme sur du velours. Tissus Coton : mettez-le 12 heures � tremper dans de l�eau froide l�g�rement sal�e pour �viter que le tissu ne r�tr�cisse au lavage. Un peu de vinaigre dans la derni�re eau de rin�age adoucit le linge. Tissus noirs Pour en raviver la teinte, pr�parez une mac�ration de feuilles de lierre (laissez mac�rer 24 heures). Nettoyez vos tissus avec cette eau et rincez. Tissus blancs Le d�tergent pour lave-vaisselle blanchit le linge. Songez-y et ajoutez-en dans le lave-linge. Pour blanchir des chaussettes, faites-les bouillir dans de l�eau contenant des rondelles de citron. Tomates Pour absorber l�eau rendue par les tomates farcies, mettez quelques grains de riz cru au fond de la tomate avant de les farcir.
