Le poulet sera disponible avec des quantit�s suffisantes sur le march� et � des prix stables. C�est ce qu�a assur� le ministre de l�Agriculture, hier, � Alger. Rym Nasri - Alger (Le Soir) - R�uni avec le Comit� interprofessionnel de la fili�re avicole, le ministre de l�Agriculture et du D�veloppement rural, Rachid Bena�ssa, a affirm� que le poulet sera disponible avec des quantit�s suffisantes et son prix sera stable, notamment durant le mois de Ramadan. Ce r�sultat est, selon lui, d� � l�op�ration de r�gulation. De son c�t�, le pr�sident du Comit� interprofessionnel de la fili�re avicole, Mohamed A�douni, pr�cisera que �dix tonnes de viande blanche seront stock�es dans le cadre du programme de r�gulation pour faire face � la forte demande durant le mois de Ramadan�. Il rappellera, que la production en viande blanche a atteint 400 mille tonnes en 2010 et 500 mille tonnes en 2011. �Cette ann�e, nous projetons d�atteindre 600 mille tonnes de viande blanche�, dira-t-il. Lors de cette rencontre, les �leveurs avicoles ont expos� les nombreux probl�mes rencontr�s dans l�exercice de leur activit�. Il s�agit, entre autres, du d�ficit en capacit�s d�abattage pour les viandes blanches, du probl�me de distribution des produits avicoles ainsi que du �ph�nom�ne des �leveurs clandestins et non identifi�s �. Les �leveurs ont �galement soulev� la surproduction en �ufs et ont sugg�r� de baisser le rythme, seul moyen, pour eux, d�ajuster les prix. Ce que refuse carr�ment le ministre qui a insist� sur la n�cessit� de maintenir cette cadence. �Il faut s�adapter � une grande production et s�inscrire dans une strat�gie de durabilit� et �uvrer pour trouver des solutions � l�aval�, a-t-il pr�cis�. Pour Rachid Bena�ssa, il est temps de �sortir d�une logique de sp�culation � une jonction de professionnalisation durable�.
