Le Comité interprofessionnel de la filière avicole (Cifa), qui s'attend à une hausse de la production en 2012, a assuré mardi que le marché sera approvisionné en quantités suffisantes durant le prochain mois de Ramadhan et à des prix acceptables. Les membres du comité de la filière avicole, qui se sont réunis avec le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Rachid Benaïssa, étaient unanimes à rassurer le marché quant à la disponibilité des viandes blanches durant le mois de Ramadhan, excluant des prix ''exorbitants'', sans toutefois écarter un léger renchérissement durant les premiers jours du mois de jeûne. «En plus de la production du poulet frais des opérateurs privés, le secteur public interviendra par la mise sur le marché de 10.000 tonnes de poulet stocké dans le cadre du système de régulation'', a déclaré le président du CIFA, Mohammed Aydouni. Les prix devraient osciller entre 280 et 320 DA/kg, selon ce responsable qui s'attend à une production totale de 600.000 tonnes en 2012 contre 500.000 tonnes en 2011 et 450.000 tonnes en 2010. La consommation aussi a nettement augmenté ces dernières années, passant de 9 kilogrammes/personne /an en 2009 à environ 17 kg actuellement pour le poulet. Les professionnels ont indiqué qu'ils n'ont pas essuyé de pertes ces deux dernières années, et ce, grâce à la mise en place du dispositif d'accompagnement dit ''la triangulaire'', un système qui consiste à approvisionner l'éleveur en poussins et en aliments en contrepartie de l'achat de sa production. Ce dispositif offre aussi aux éleveurs la possibilité d'absorber le surplus de production à un prix plancher de 150 DA/kg pour le stocker. ''Grâce à la triangulaire, les aviculteurs n'ont pas perdu d'argent'', a affirmé un aviculteur de la wilaya de Tlemcen. Par ailleurs, le comité a proposé la création d'unités de transformation d'œufs en poudre pour contribuer à une bonne régulation du marché. Les producteurs essuyant des pertes lors d'une forte production, procèdent à une baisse de l'offre ce qui provoque une hausse des prix. Le Comité interprofessionnel de la filière avicole (Cifa), qui s'attend à une hausse de la production en 2012, a assuré mardi que le marché sera approvisionné en quantités suffisantes durant le prochain mois de Ramadhan et à des prix acceptables. Les membres du comité de la filière avicole, qui se sont réunis avec le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Rachid Benaïssa, étaient unanimes à rassurer le marché quant à la disponibilité des viandes blanches durant le mois de Ramadhan, excluant des prix ''exorbitants'', sans toutefois écarter un léger renchérissement durant les premiers jours du mois de jeûne. «En plus de la production du poulet frais des opérateurs privés, le secteur public interviendra par la mise sur le marché de 10.000 tonnes de poulet stocké dans le cadre du système de régulation'', a déclaré le président du CIFA, Mohammed Aydouni. Les prix devraient osciller entre 280 et 320 DA/kg, selon ce responsable qui s'attend à une production totale de 600.000 tonnes en 2012 contre 500.000 tonnes en 2011 et 450.000 tonnes en 2010. La consommation aussi a nettement augmenté ces dernières années, passant de 9 kilogrammes/personne /an en 2009 à environ 17 kg actuellement pour le poulet. Les professionnels ont indiqué qu'ils n'ont pas essuyé de pertes ces deux dernières années, et ce, grâce à la mise en place du dispositif d'accompagnement dit ''la triangulaire'', un système qui consiste à approvisionner l'éleveur en poussins et en aliments en contrepartie de l'achat de sa production. Ce dispositif offre aussi aux éleveurs la possibilité d'absorber le surplus de production à un prix plancher de 150 DA/kg pour le stocker. ''Grâce à la triangulaire, les aviculteurs n'ont pas perdu d'argent'', a affirmé un aviculteur de la wilaya de Tlemcen. Par ailleurs, le comité a proposé la création d'unités de transformation d'œufs en poudre pour contribuer à une bonne régulation du marché. Les producteurs essuyant des pertes lors d'une forte production, procèdent à une baisse de l'offre ce qui provoque une hausse des prix.
