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Guelma
La chawarma de dinde à l'origine de huit cas d'intoxication
Publié dans Le Soir d'Algérie le 11 - 11 - 2017

Au moins 8 personnes ont été victimes d'une intoxication alimentaire après avoir consommé des repas préparés dans un local de restauration rapide à Guelma.
Les victimes ont été dirigées vers les urgences médicales de l'hôpital Ibn-Zohr du centre-ville. L'état de santé des malades n'inspire plus d'inquiétude et depuis, ils ont quitté l'hôpital, a rapporté jeudi une source hospitalière. Ces cas d'intoxication alimentaire sans doute liés à la consommation de «chawarma de dinde», ont été signalés et ont conduit à une enquête épidémiologique, a-t-on appris auprès de la Direction de la santé et de la population de Guelma.
Après un premier cas dans la nuit du 8 novembre par la directrice de l'EPH Ibn-Zohr, six autres ont été cliniquement confirmés au service des maladies infectieuses de la même structure de santé publique et deux autres ont été signalés le lendemain. Les symptômes sont des vomissements et diarrhées, ainsi qu'une asthénie (une fatigue), rapporte la même source.
Les premiers cas seraient ceux de six étudiantes qui ont consommé de la chawarma de dinde, dans un restaurant du boulevard du Volontariat, qui abrite le plus grand marché de fruits et légumes de la ville. Deux autres consommateurs ont été touchés après avoir consommé le même type de produit dans le même fast-food.
Par mesure de précaution, il a été procédé à la fermeture du resto, et l'équipe de prévention qui a été dépêchée sur les lieux a procédé à des analyses bactériologiques.
Il s'agit de déterminer avec certitude l'agent causal de cette toxi-infection alimentaire.


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