Pr�paration 20 minutes, temps de cuisson 12 minutes, pour 25 biscuits 125 g de beurre, 1/2 tasse de beurre de cacahu�tes croquant, 1/2 tasse de sucre, 1 �uf l�g�rement battu, 1 1/2 tasse de farine, 1/2 cuil. � caf� de levure, 1 cuil. � caf� de bicarbonate de soude, 1 pinc�e de sel. Battre le beurre, le beurre de cacahu�tes, le sucre et I'�uf dans une terrine jusqu'� consistance cr�meuse. Tamiser la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer et bien m�langer. Abaisser la p�te � 0,5 cm d'�paisseur. Y d�couper des rectangles de 3,75 cm de long. D�poser sur une plaque beurr�e et mettre au frais pendant 15 minutes. Pr�chauffer le four � 180 �C. Faire cuire de 10 � 12 minutes. Retirer soigneusement de la plaque. Laisser refroidir sur une grille. Conserver dans un r�cipient herm�tique. Il existe d�sormais du beurre de cacahu�tes de production locale dans les march�s
