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Gare aux aliments avariés !
Coupures intempestives du courant électrique à Béjaïa
Publié dans Le Temps d'Algérie le 03 - 07 - 2010

Les coupures intempestives et récurrentes du courant électrique dans la wilaya de Béjaïa sont vécues comme un cauchemar par les populations et les commerçants.
Chaque été, la demande sur cette énergie augmente nettement par rapport aux autres saisons. Les besoins exprimés sont en progression tel qu'il est difficile à Sonelgaz de suivre cette courbe «démentielle». Tout le monde a en mémoire la triste époque du début des années 2000,
où le délestage de l'électricité a crée des tensions sociales. Dans la wilaya de Béjaïa, beaucoup de localité souffrent des chutes de tension, dues au déséquilibre entre l'offre et la demande toujours en hausse. Sonelgaz a mis le paquet ces derniers mois dans cette wilaya où plusieurs localités ont dit «adieu» aux chutes de tension électrique, qui empoisonnaient le quotidien des ménages.
Mais cela n'empêche pas que les coupures de courant électrique font leur apparition durant cette saison estivale. A Sonelgaz, l'on parle de travaux de maintenance et de réparation pas plus.
Il ne s'agit nullement de délestage.
Toutefois, ces coupures intempestives génèrent beaucoup de désagrément aux ménages, aux commerçants et autres industriels surtout pour l'agro-alimentaire de la région. Le souci réside dans le maintien de la chaîne de froid, qui devient difficile à réaliser, surtout pour les ménages et les commerçants. L'intérêt est de trouver un moyen pour maintenir les produits corruptibles par la chaleur dans un milieu frais.
Les ménages les plus nantis et les commerçants recourent aux groupes électrogènes, pour maintenir les aliments dans le milieu frigorifié. Pour les démunis cela devient un vrai problème. La seule solution dont ils disposent, c'est de jeter les aliments dans la poubelle. Avec ces coupures récurrentes du courant électrique,
les risques d'intoxications alimentaires augmentent de fait. Malheureusement, beaucoup de commerçants en alimentation générale n'ont pas de groupes électrogènes pour maintenir les produits périssables dans le froid, ce qui exposent ces produits à être avariés,
comme les yaourts, le lait, la mayonnaise, la viande, les œufs et beaucoup d'autres produits aussi. Des commerçants peu soucieux de la santé des ménages vendent des produits alimentaires qui ont passé des heures dans la chaleur à cause de l'indisponibilité du courant électrique.


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