L'AFC veut investir en Algérie    Les dockers du port de Marseille refusent de les embarquer !    La victoire était à la portée des Fennecs !    Cherki entre dans une nouvelle dimension à Manchester City    «Ce que nous voyons à Ghaza est tellement douloureux, ça me fait mal dans tout le corps»    Comment la diplomatie peut-elle être une solution à l'immigration clandestine ?    La Protection civile lance un appel urgent à la vigilance    Faire du baccalauréat 2025 un succès    Mascara rend un hommage vibrant au martyr Ali Maâchi    Biskra: le moudjahid Messaoud Lounissi inhumé au cimetière de Laazilat    Moula salue l'élection de l'Etat de Palestine comme membre observateur de l'OIT    L'Algérien Mohamed Meridja réélu à l'exécutif de la Fédération Internationale de Judo    Le Directeur général de la Sûreté nationale reçoit l'ambassadeur de Mauritanie en Algérie    Décès de la moudjahida Meriem Ben Mohamed    Ministère de l'Intérieur: réunion de la Commission nationale chargée de la préparation de la saison estivale 2025    ONU/C-24: des défenseurs sahraouis des droits de l'homme documentent les "graves exactions" de l'occupation marocaine au Sahara occidental    L'expérience du Ksar de Tafilelt mise en lumière à l'Expo-2025 au Japon    Finances: l'Algérie, un modèle de soutenabilité extérieure dans une Afrique sous pression    Mascara: Inhumation du moudjahid Mohamed Aniba    Para-athlétisme: l'Algérie avec 13 para-athlètes pour briller au Grand Prix international de Tunis    ANP: reddition d'un terroriste et arrestation de 3 éléments de soutien aux groupes terroristes en une semaine    ONU/C-24: plaidoyers en série en faveur du droit à l'autodétermination du peuple sahraoui    Ghaza: le bilan de l'agression génocidaire sioniste s'élève à 55.104 martyrs    Port d'Alger : Le navire "Sedrata" accoste après la levée des réserves en Belgique    Accidents de la route: 46 morts et 2006 blessés en une semaine    29 millions de personnes vivent l'instabilité    L'Algérie est en mesure de relever toute sorte de défis !    Une nouvelle ère de rigueur pour l'investissement    L'Autorité nationale indépendante de régulation de l'audiovisuel met en garde    Les conséquences pour le monde    Témoin des atrocités coloniales dans les zones rurales    Unité des rangs et actions héroïques ancrées dans la mémoire nationale    Oran: la revue "Afak Sinimaïya" met en lumière le rôle du cinéma algérien dans la dénonciation du colonialisme français    Foot/ CHAN-2024 (reporté à 2025) : Madjid Bougherra reconnaît la difficulté de trancher sur la liste finale des joueurs    La baguette normale devient un luxe    Une série d'accords signés entre l'Algérie et le Rwanda    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Une «plaie» profonde
Gaspillage alimentaire
Publié dans L'Expression le 04 - 03 - 2024

Paradoxal, serait le terme le plus approprié pour qualifier le phénomène du gaspillage alimentaire, notamment durant le mois de Ramadhan. Nous assistons chaque année au déroulement du même scénario qui met en scène l'inexplicable intrigue de la consommation controversée, où les effets de l'inflation et la faiblesse du pouvoir d'achat associés aux multiples aides de l'Etat, se heurtent à la frénésie des achats qui caractérisent les pratiques de consommation durant ce mois. En dépit du maintien et du renforcement des volumes des transferts sociaux, des subventions des produits à large consommation, et les multiples actions de régulation du marché en matière de disponibilité des produits et de stabilité des prix, les chiffres du gaspillage demeurent on ne peut plus éloquents. Plus de 13 millions de baguettes de pain, 200 000 quintaux de fruits et légumes sont jetés durant ce mois, confirmant l'ancrage de ces pratiques de surconsommation dans la société. Une dépense qui prend des allures de plaie reflétant l'ampleur du paradoxe qui coûte chaque année près de 50 millions de dollars de facture issue du gaspillage alimentaire. Une situation qui se transforme en fléau durant le mois sacré avec une hausse de consommation de près de 50% et avec un impact socio- économique en totale inadéquation avec les objectifs inscrits dans le cadre des grandes réformes et de la transition économique. Autrement dit, à l'heure où l'économie nationale affiche les premiers résultats d'une vision de développement et de croissance susceptible d'opérer un sursaut économique inédit, l'inscription chronique de tels niveaux de gaspillage se présente comme une dévalorisation des réels arguments de l'économie nationale. Ce qui renseigne sur la nécessité d'une prise de conscience plus profonde de la part de tous les acteurs du marché de la consommation. Dans ce sillage, il est important de souligner le travail incessant de la société civile et des associations de protection du consommateur, qui chaque année redoublent d'efforts pour sensibiliser les citoyens tant sur les dangers de la santé que sur la dégradation de leur situation financière. À ce titre, il est important de rappeler que les actions des pouvoirs se sont particulièrement articulés ces dernières années, sur l'amélioration de la prise en charge des préoccupations des citoyens, notamment en matière d'amélioration du pouvoir d'achat. C'est à travers ce déséquilibre entre un besoin profond de changement de conditions de vie et la stagnation de pratiques néfastes de consommation, qu'apparaît la consistance de la tâche de sensibilisations qui incombe désormais à l'action sociale. À laquelle doit s'ajouter un engagement plus prononcé du consommateur en matière de rationalisation.
Un travail de fond et de longue haleine qui souvent se heurtent au matraquage publicitaire des produits et à l'attractivité des formules et promotions durant cette période. Bien que répondant au fondement même de la transaction commerciale, et au principe de l'offre et la demande, les tentations, les incitations à la surconsommation durant ce mois demeure un indice révélateur de la complexité de la situation et du travail colossal à fournir pour rééquilibrer les modes de consommation, pour les adapter à la réalité du terrain et aux actions de réformes en cours.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.