L'agriTech porté par deux jeunes Algériennes. Deux femmes brillantes viennent de remporter le prix Pierre Castel 2024 qui célèbre l'innovation dans les secteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Il s'agit de Souad Fodil avec son projet, Food On Diet (FOD) et Thiziri Ait Sai, fondatrice de Cactuvia. Ces projets s'inscrivent pleinement dans les efforts de diversification agricole de l'Algérie, mettant en valeur les ressources locales tout en créant de nouvelles opportunités économiques. Elles recevront leur distinction le 3 octobre prochain à l'hôtel Sofitel d'Alger. Le prix Pierre Castel sera organisé pour la première fois en Algérie à l'occasion de sa 7ème édition. Food On Diet (FOD): une révolution alimentaire Souad Fodil, première lauréate, a imaginé un projet qui pourrait redéfinir la manière de consommer les fruits et légumes en Algérie. Food On Diet (FOD) se spécialise dans la transformation des fruits et légumes pour créer des boissons naturellement pétillantes, riches en probiotiques, telles que le kéfir. Cette boisson, qui tire ses vertus de la fermentation naturelle, est non seulement bénéfique pour la santé digestive, mais elle répond également à une demande croissante de produits alimentaires sains et locaux. Souad Fodil a misé sur une double promesse: valoriser les surplus agricoles algériens, souvent peu transformés, tout en apportant une valeur ajoutée par l'innovation. FOD se distingue par son approche artisanale et respectueuse de l'environnement, en minimisant le gaspillage et en utilisant des procédés naturels de transformation. «Le kéfir n'est pas seulement une boisson rafraîchissante, c'est un produit qui apporte des bénéfices directs à la santé. Avec Food On Diet, je veux offrir aux Algériens des alternatives saines, tout en valorisant nos fruits locaux», explique Souad. Grâce à la dotation du prix Pierre Castel, elle envisage de passer d'une production artisanale à une échelle micro-industrielle, permettant ainsi à son projet de toucher un public plus large tout en maintenant une qualité irréprochable. Le projet FOD s'inscrit dans une tendance mondiale en faveur de la consommation responsable et de la santé. Cactuvia: la beauté par le cactus Deuxième lauréate, Thiziri Ait Sai a fondé Cactuvia, une entreprise spécialisée dans la transformation du cactus en produits de soins corporels. Le cactus, abondant dans les régions arides de l'Algérie, est souvent perçu comme une plante négligée. Pourtant, il possède d'innombrables vertus, notamment hydratantes et cicatrisantes, qui le rendent idéal pour la cosmétique. Le projet de Thiziri se concentre sur la création de produits naturels, tels que des crèmes hydratantes, des savons et des huiles, fabriqués à partir de cette plante résistante. En exploitant le cactus, elle met en lumière une ressource locale largement sous-utilisée, capable d'apporter une valeur ajoutée à la fois sur le plan agricole et industriel. Ce projet est un exemple parfait de la manière dont l'innovation peut transformer des matières premières disponibles localement en produits à haute valeur ajoutée. Avec la dotation du prix Pierre Castel, Cactuvia a l'opportunité d'étendre sa gamme de produits et de passer à une production plus structurée. Thiziri souhaite intégrer des procédés plus avancés de transformation, tout en préservant l'authenticité artisanale qui fait le succès de ses produits. «Le cactus est une richesse méconnue. Mon objectif est de faire de Cactuvia une marque de référence pour les soins naturels en Algérie, tout en contribuant à la diversification de notre agriculture», affirme-t-elle. Ce projet va bien au-delà de la cosmétique. En valorisant le cactus, Thiziri contribue à une agriculture résiliente dans les zones arides du pays, permettant aux agriculteurs de trouver de nouvelles sources de revenus et d'optimiser leurs productions. Elle mise sur une approche locale, durable, et respectueuse de l'environnement, en accord avec les nouvelles attentes des consommateurs soucieux de l'origine et de la qualité des produits qu'ils achètent. L'importance de l'entrepreneuriat féminin Ces deux projets, bien que distincts dans leurs domaines, partagent un même objectif: contribuer à la diversification agricole de l'Algérie. Leurs fondatrices, en combinant savoir-faire traditionnel et innovation, démontrent qu'il est possible de transformer des ressources locales en produits à haute valeur ajoutée, tout en répondant à des besoins de consommation moderne. Food On Diet et Cactuvia montrent également l'importance de l'entrepreneuriat féminin dans le secteur agricole. Souad et Thiziri incarnent cette nouvelle génération de femmes entrepreneurs qui, à travers leurs initiatives, transforment non seulement leur vie mais aussi le tissu économique local. Elles représentent une réponse concrète aux défis auxquels fait face l'agriculture algérienne, en apportant des solutions qui allient innovation, durabilité et valorisation des richesses locales. Avec le soutien du prix Pierre Castel, ces projets ont désormais les moyens de se développer, de passer de la production artisanale à des entreprises structurées, tout en restant fidèles à leurs valeurs d'authenticité et de respect de l'environnement. L'innovation locale peut donc être un véritable levier de transformation pour l'agriculture algérienne, et ces deux projets en sont la preuve concrète.
