Le ministère du Commerce s'est fixé l'ambition de garantir une disponibilité de tous les produits alimentaires et de surveiller le marché durant le mois de Ramadhan. À la veille du mois sacré, le département de Bakhti Belaïb veut éviter une éventuelle pénurie de ces denrées. Pour cela, des stocks importants de produits alimentaires de base ont été constitués par les offices publics de régulation afin d'assurer un approvisionnement convenable pendant le mois du jeûne. Cette mesure a été prise à la suite des réunions qui ont regroupé, depuis mars dernier, la tutelle avec ces offices de régulation et des unités de production (OAIC, Onil, Onilev, Giplait, Agrodiv...). L'objectif principal assigné à ces rencontres est d'assurer une offre suffisante pendant ce mois. Ces quantités complémentaires viennent renforcer l'approvisionnement normal du marché afin de satisfaire la demande durant ce mois. L'Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) a, dans ce cadre, constitué, jusqu'à fin avril dernier, un stock de plus de 2,1 millions de tonnes de blé tendre, destiné notamment à la fabrication du pain et de la pâtisserie, et de 1,4 million de tonnes de blé dur, soit des quantités qui couvriront une durée de plus de 200 jours (plus de 6 mois). Très demandés pendant le mois du jeûne, les stocks de lait et des produits laitiers ont été renforcés par l'Office national interprofessionnel du lait (Onil). À fin mars 2016, cet office disposait de 57 099 tonnes de poudre de lait importée et destinée exclusivement à la fabrication du lait pasteurisé conditionné en sachet, cédé au consommateur au prix administré de 25 DA le litre. L'Office national interprofessionnel des légumes et viandes (Onilev) a constitué, à travers sa filiale Proda, un stock de 13 000 t de viandes blanches composé de 10 000 t de viandes fraîches et de 3 000 t de viandes congelées. Pour les viandes blanches, les prix seront "abordables", estiment les cadres du ministère de l'Agriculture, à travers le réseau de distribution de Proda qui compte 114 points de vente implantés au niveau national. Entre 300 et 400 t de viandes rouges locales (ovines et bovines) sont également stockées et seront distribuées au même titre que les viandes blanches. Le secteur privé interviendra, quant à lui, avec la commercialisation de 4 680 t de viandes rouges (locales et importées). Par ailleurs, M. Belaïb veut associer les commerçants qui demeurent l'élément essentiel pour la réalisation de sa stratégie. Il s'est réuni avec les représentants de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA), dans le but de lancer une campagne de sensibilisation auprès des commerçants distributeurs, grossistes et détaillants. Cette opération vise en fait à assurer une fourniture régulière des citoyens et à respecter les prix réglementés des produits alimentaires de large consommation. Cette action d'envergure a pour objectif de sensibiliser ces commerçants pour qu'ils évitent le recours à la spéculation et à la rétention des stocks de produits objet de fortes demandes, et maintiennent les tarifs à des niveaux raisonnables afin d'empêcher toute flambée. Cette campagne sera également l'occasion de rappeler aux commerçants leurs obligations liées aux règles de la protection des consommateurs ainsi que celle des pratiques commerciales et de mettre en place des permanences à tous les niveaux. Il est question ainsi d'assurer un "approvisionnement fluide du marché à la veille du mois de Ramadhan, à travers l'ouverture des marchés de proximité au niveau des wilayas en collaboration avec l'UGCAA, pour contrecarrer toute velléité de spéculation ou d'augmentation des prix", explique-t-on au ministère. Badreddine KHRIS
