La consommation de sucre et de sel dans l'alimentation, sans contrôle, peut se transformer en facteur de risque de maladies cardiovasculaires et d'obésité dont les conséquences peuvent être fatales pour les personnes. L'excès de consommation de ces 2 aliments, qui sont présents dans quasiment tous les plats des Algériens, est devenu un problème inquiétant de santé qui nécessite des campagnes d'information de proximité pour une bonne hygiène alimentaire. C'est à ce titre que la direction du commerce organise du 22 au 26 octobre, en collaboration de la Chambre de commerce et d'industrie du Titteri, une campagne de sensibilisation intégrant de nombreux conseils nutritionnels de prévention sur le risque lié à l'excès de consommation de sucre et de sel. C'est une campagne qui fait suite aux propositions de l'Union nationale de la protection du consommateur, dira monsieur Mahfoud Harzli, selon qui la surconsommation de sucre, causant de nombreuses maladies chroniques, nous a incité à agir en organisant des actions de sensibilisation de proximité. "Outre ses effets nuisibles sur la santé, notamment chez les sujets âgés et les sujets atteints de maladies chroniques, l'abus de consommation de sucre est aussi un problème économique alourdissant la facture d'importation du pays." C'est ainsi que des équipes formées d'agents de l'administration de la direction du commerce seront présentes dans certains établissements scolaires, dans les centres de formation professionnelle et les campus universitaires afin de prodiguer aux élèves et aux étudiants des conseils nutritionnels et les sensibiliser sur les risques liés à l'abus de consommation de sucre et de sel. Pour une consommation équilibrée, il est recommandé d'éviter les boissons et les jus de fabrication industrielle qui contiennent d'importantes quantités de sucre, de limiter la consommation de sucreries et autres pâtisseries, et se contenter des aliments naturels. M. EL BEY
