Des produits périmés ou proches de la péremption sont en vente libre dans la ville de Relizane, mais cela ne semblerait inquiéter personne. Friandises, chocolat, jus de fruits, beurre et margarine, fromage en portions sont ainsi proposés dans la rue à des prix défiant toute concurrence. À Graba et dans d'autres marchés à ciel ouvert de la ville de Relizane, ces produits sont généralement vendus en vrac, lorsque cela est possible. Tel est le cas pour les portions de fromage, vendues à l'unité, les bonbons et les pâtes alimentaires, constate-t-on. Les consommateurs se laissent tenter, séduits par l'argument du prix, faisant fi du danger qui les guette à la consommation de ces aliments. Les services en charge des contrôles de ce type d'infraction sur le marché existent, mais force est de constater que les contrôles effectués sur le terrain n'arrivent pas à couvrir l'ensemble des marchés et bien des détaillants indélicats passent à travers les mailles du filet. "Les vendeurs de produits périmés ou contrefaits se ravitaillent auprès de magasins revendeurs, eux aussi, de produits alimentaires importés. Même si dans ces magasins les produits vendus sont généralement non périmés, leurs stocks arrivés au terme de leur échéance de consommation, ils ne sont pas détruits comme l'exige la loi, mais revendus aux marchands à la sauvette à très bas prix", nous confie un marchand de produits alimentaires au marché de la Lyre. "Il arrive que des contrôleurs fassent des descentes inopinées et procèdent à des contrôles, à la saisie des produits périmés, mais ce type d'opération est trop rare pour éradiquer le fléau", ajoute-t-il. Pour être sûrs de liquider ces produits, les vendeurs n'hésitent pas à utiliser des subterfuges, comme la modification des dates de péremption. Il s'agit de marchandises écoulées à des prix défiant toute concurrence, mais qui ne constituent pas pour autant une si bonne affaire. Ce commerce pour le moins douteux, qui devrait être rigoureusement contrôlé, menace sérieusement la santé des consommateurs.
