Les prix moyens des produits alimentaires et du ciment importés par l'Algérie ont, dans l'ensemble, poursuivi leur baisse en janvier-février 2016 par rapport à la même période de 2015. Rapportés par l'APS, les prix moyens à l'importation des matières premières destinées à l'industrie agro-alimentaire ont été marqués par des baisses oscillant entre 9 et 36%. En qui concerne les céréales, les prix ont reculé à 358 dollars/tonne pour le blé dur (-20,3% par rapport à la même période de 2015), à 204 dollars/tonne pour le blé tendre (-19,7%) et à 180 dollars/tonne pour le maïs (-16,3%). Le prix des poudres de lait a baissé à 2 524 dollars/tonne (-18,05%), celui du sucre roux à 333 dollars/t (-18,4%), des huiles brutes pour l'industrie alimentaire à 584 dollars/t (-29,2%), tandis que l'huile de tournesol a, par contre, vu ses prix à l'importation augmenter de 13%, indique le ministère dans sa note d'analyse. Pour les autres produits de large consommation, leur prix à l'importation a connu des baisses oscillant entre 0,72 et 31%, à l'exception des prix du café torréfié qui a augmenté de 23,11% (17.833 dollars/t) et du thé qui a progressé de 2,4% (2.145 dollars/t). Le prix du café non torréfié a été de 2 159 dollars/t (-10,6%), du concentré de tomate à 1 206 dollars/t (-28,8%), du sucre blanc à 486 dollars/t (-12%), du lait infantile o6 762 dollars/t (-4,2%) et des pâtes alimentaires à 1 475 dollars/t (-7,23%). Pour les légumes secs, des baisses ont été observées pour les haricots secs à 948 dollars/t (-36,2%) et les pois cassés à 557 dollars/t (-22,1%), alors que des hausses ont marqué l'ail à 1 627 dollars/t (+49,82%) et les lentilles à 1 049 dollars/t (+9,73%). S'agissant les viandes et poissons, les prix à l'importation ont été de 3 560 dollars/t, pour les viandes bovines réfrigérées (-27,3%), de 3 109 dollars/t pour les viandes bovines congelées (-10,25%), de 4.293 dollars/t pour les crustacés congelés (-14,41%) et de 1 421 dollars/t pour les poissons congelés (-5,64%). Evoquant également le ciment de construction dans son analyse, le ministère du Commerce indique que son prix moyen à l'importation a affiché une baisse de 23,1% en s'établissant à 60 dollars/t durant les deux premiers mois de 2016. Par ailleurs, l'Office national interprofessionnel de lait (Onil) et l'Office algérien interprofessionnel des céréales (Oaic), ont encore dominé les importations de poudre de lait et des blés respectivement. Les principaux pays fournisseurs de l'Algérie en poudre de lait sont au nombre de 15 dont les 5 premiers sont la Nouvelle-Zélande (26,3% des quantités importées), l'Argentine (23,8%), la France (19,4%), la Pologne (9,6%) et l'Uruguay (9,5%).
