Dès les premiers jours du ramadhan, et afin de veiller à la santé du citoyen d'un côté, et à une pratique commerciale légale, les inspecteurs de la direction du commerce de la wilaya de Blida ont organisé des contrôles inopinés dans plusieurs marchés comme à Ouled Yaich, Beni Méred, Boufarik, Bougara et L'Arba. Les prix des fruits et légumes étant restés somme toute abordables, les commerçants affichaient les prix d'une manière générale et les inspecteurs ne purent en verbaliser que certains. Mais cela ne les a pas empêchés de relever plus de 150 infractions durant leurs tournées, surtout pour les viandes blanches où nous apprenons la saisie de 250 kg de poulet au marché de l'Arba. Les poulets étaient présentés à la vente non vidés, ce qui est une infraction car la détérioration du produit intervient très rapidement et pourrait constituer un danger pour les consommateurs. D'ailleurs les prix de la viande rouge et blanche continuent de monter pour atteindre respectivement 900 et 320 DA le kilo, toujours en l'absence de celles d'importation annoncées en grande pompe. Mais il faut dire que les commerçants, malgré toute la duplicité et la mauvaise foi de beaucoup d'entre eux qui ne pensent qu'à s'enrichir au détriment du pauvre consommateur et de sa santé, se trouvent devant un dilemme : s'ils vident le poulet de ses intestins et qu'ils lui enlèvent les pattes et la tête, le poids baisserait et il leur faudra alors augmenter les prix pour faire des bénéfices. Mais là, ce sont les clients qui seraient moins nombreux car la plupart les trouveraient trop élevés. Enfin, ce genre de contrôle devrait être continuel, surtout en dehors du mois de ramadhan où nous rencontrons quotidiennement des manquements dangereux aux différentes pratiques commerciales, surtout en ce qui concerne la qualité, l'hygiène et la conformité des produits de large consommation mis en vente sur les différents marchés.
