ارتفعت أسعار اللحوم البيضاء بمدن ولاية الجلفة إلى مستويات قياسية، حيث قفز سعر الدجاج لدى محلات البيع بالتجزئة من 240 إلى 300 دج للكلغ، فيما ارتفع سعر صفيحة البيض من 200 إلى 280 دج، ويرتقب ارتفاع سعر اللحوم الحمراء، حسب مصادر ناشطة في المجال. ويتوقع تجار اللحوم البيضاء بالتجزئة بلوغ الكيلوغرام من الدجاج 320 دج في الأيام القادمة، وهو الحال بالنسبة لسعر اللحوم الحمراء الذي سيرتفع إلى ما يفوق 750 دينار للكلغ الواحد، بعد الانخفاض الذي عرفته أسواق الماشية خلال أشهر بداية السنة الجارية، حيث بلغ سعر الكيلوغرام الواحد للحم الخروف أقل من 600 دج والنعجة ما بين 500 و550 دج. وتفاجأ المستهلكون للحوم البيضاء، خلال الأسبوع الماضي، بالارتفاع الرهيب لأسعار الدجاج والبيض وحتى اللحوم البيضاء، حيث قفز سعر الدجاج لدى محلات التجزئة إلى 250 دج، وهو الذي لم يكن يتعدى 220 دج في الفترة الأخيرة، فيما قفز سعر صفيحة البيض من 200 دج إلى 280 دج مع ارتفاعها إلى 270 دج لدى محلات التجزئة. وهو ما أرجعه بعض أصحاب المذابح والمربين القلائل في المنطقة وحتى تجار الجملة، إلى قلة العرض نتيجة هجرة أصحاب المهنة لهذا النشاط في ظل تداعيات اقتصاد السوق التي أفرزت واقعا صعبا على المربين الذين لم يعد بإمكانهم مسايرة الارتفاع الكبير في أسعار العلف، حيث بلغ سعر القنطار 3800 دج، بينما لم يكن يتعدى 2500 دج قبل سنة.
