سيشارك أكثر من 250 عارض من جنسيات مختلفة وتخصصات متعدّدة، منهم شركات دولية وأخرى وطنية، في الصالون الدولي للصناعات الغذائية، المرتقب تنظيمه بقصر المعارض بوهران ما بين 14 و17 مارس المقبل. وأشار ممثلو شركة ''بروكيميتي بي أر''، المنظمة للصالون، إلى أن الغرض من التظاهرة هو تجميع كافة الفاعلين في قطاع يعرف نموا متزايدا، حيث يشارك فيه الحرفيون والشركات الدولية الكبيرة، فضلا عن المجموعات والمؤسسات الوطنية المتخصصة. وتساهم التظاهرة في البحث عن مشاريع الشراكة والتعاون وتوسيع دائرة المبادلات، سواء من حيث الخبرة أو التقنية التي تتطوّر بصورة سريعة، كما يشهد الصالون الدولي، عروضا ونقاشات بين الخبراء والمختصين. وتكمن أهمية التظاهرة في استقطاب أهم الفاعلين، في قطاع يمثل نسبة 30 بالمائة من حجم الصناعة المحلية في الجزائر، و40 بالمائة من رقم أعمال الصناعة الجزائرية خارج المحروقات، ويضمن نسبة نمو من بين الأهم المسجلة في الجزائر خلال السنوات الأخيرة. ويمثل القطاع الخاص نسبة الأغلبية، بأكثر من 70 بالمائة في قطاع الصناعة الغذائية حاليا. مع تطور مشاريع الشراكة مع مجموعات دولية أيضا، على غرار مشاريع إنتاج الحليب والسكر والزيوت، فضلا عن العجائن، حيث تستفيد الشركات الجزائرية من نقل وتحويل التكنولوجيا في فروع النشاط المختلفة، علما أن أكثر من 2500 شركة تنشط في مجال الصناعات الغذائية، يضاف إليها العديد من الحرفيين والشركات المصغرة، الذين يشكلون شبكة واسعة في مجال الصناعة الغذائية، والقطاعات الملحقة لها.
