❊ حجم الانتاج يمثل 17 بالمائة من الانتاج الفلاحي قدرت القيمة الإنتاجية للحوم الحمراء في الجزائر خلال العام الماضي ب483 مليار دينار، ما يمثل 17% من الانتاج الفلاحي، حسبما أشارت إليه المديرة الفرعية لتنظيم و تطوير الفروع الفلاحية بوزارة الفلاحة و التنمية الريفية، سماح لحلوح. وعرف إنتاج اللحوم الحمراء استقرارا بمعدل 12,34 كلغ في السنة لكل فرد، حسب ما أبرزته المسؤولة خلال يوم دراسي نظم، أول أمس، من طرف المعهد الوطني للدراسات الاستراتيجية الشاملة، مشيرة إلى أن الجهود متواصلة لترقية فروع اللحوم الحمراء والبيضاء وضمان وفرتها في السوق وكذلك ثبات أسعارها. في نفس السياق، أشارت السيدة لحلوح إلى أن استيراد اللحوم الحمراء عرف تراجعا ملحوظا بين سنتي 2016 و2021 من 133 مليون دولار إلى 10 ملايين دولار فقط، بفضل الاستثمارات المتنوعة بهدف ترقية هذا الفرع وتخفيض فاتورة الاستيراد. وبخصوص اللحوم البيضاء، اوضحت المسؤولة ان قيمتها الإنتاجية تقدر ب128 مليار دينار، أي بمعدل 12كلغ في السنة لكل فرد، مبرزة الجهود المبذولة للترقية المحلية لأغذية الدواجن، خاصة مع إعداد دفتر الشروط المؤطر والمنظم لاستيراد الذرة والصويا والاستثمار في المادة المحلية البديلة. وحسب الإحصاءات المقدمة بخصوص تطور رؤوس الماشية بين سنتي 2011 و2021، لوحظت زيادة في رؤوس الأغنام من 24 مليون رأس إلى 31,5 مليون والماعز من 4 مليون رأس إلى أزيد من 5,3 مليون في 2021 والجمال من 318755 راس إلى 438752 رأس، سنة 2021، بينما عرفت الأبقار استقرار ب1,7 مليون راس مسجل. وتميز اليوم الدراسي حول "السياسة الفلاحية واستراتيجية الأمن الغذائي: دراسة حالة تربية طائر النعام في الجزائر" المنظمة من طرف المعهد الوطني للدراسات الاستراتيجية الشاملة، بعرض عدة مداخلات لجامعيين وعلميين ومربيين تتمحور حول للوضع الراهن لهذا الفرع في الجزائر وميكانيزمات تطويره.
