Un responsable au ministère du commerce a confirmé l'existence d'un texte de loi au niveau du secrétariat général du gouvernement organisant l'activité commerciale et les permanences durant l'Aïd et les jours fériés marqués chaque année par un manque de produits alimentaires de base en raison de la fermeture des commerces. Dans une déclaration à l'APS, le chargé de la communication au ministère du Commerce Farouk Tifour a affirmé que "Ce texte de loi vise à garantir un approvisionnement normal des citoyens en produits de base" à travers l'organisation des permanences pour les boulangeries, les commerçants des produits alimentaires et les vendeurs de légumes et fruits durant les fêtes religieuses et nationales. Cette mesure vise également à pallier le phénomène de la fermeture des commerces dans plusieurs wilayas du pays notamment Alger pendant les fêtes de l'Aid El Fitr et El Adha, les autres jours fériés et les week-ends. En effet, la capitale connaît depuis les derniers jours du mois de Ramadhan un manque important de produits de large consommation tels que le pain, le lait, les fruits et les légumes et même l'eau minérale qui a disparu depuis le dernier jour du mois sacré. Quatre jours après l'Aïd El Fitr, la plupart des boulangeries et magasins d'alimentation générale reste toujours fermée, a constaté l'APS. Les commerçants justifient la fermeture durant les fêtes religieuses et nationales en soulignant qu'ils sont "des citoyens normaux qui ont le droit de passer les jours de fêtes avec leurs familles". Ce texte de loi réglementaire porte sur les modalités d'organisation des permanences de façon à même de garantir l'ouverture d'un nombre suffisant de magasins dans chaque agglomération, a ajouté M. Tifour. Il s'agit également de "définir les responsabilités des commerçants en partenariat avec les communes et les directions de commerce des wilayas" durant ces périodes marquées par une forte demande sur les produits alimentaires de base. Par ailleurs, le même responsable a relevé une "amélioration" en matière de disponibilité de produits alimentaires de large consommation par rapport aux années précédentes à l'instar du pain, une amélioration due, a-t-il dit, aux efforts consentis par l'Union générale des commerçants et des artisans algériens (UGCAA) notamment dans la sensibilisation et l'incitation des commerçants à assurer le service minimum durant les fêtes en attendant l'entrée en vigueur du texte de loi en question. Cependant, cela reste "insuffisant" vu, a-t-il estimé, le faible taux d'adhésion des commerçants à ces initiatives en l'absence d'un texte de loi régissant l'opération, ajoutant que ce texte, actuellement au niveau du secrétariat général du Gouvernement, vise à "assurer l'approvisionnement régulier du marché en produits alimentaires de première nécessité durant les fêtes". De son côté, Djemaa Bellal, conseiller à l'UGCAA a rappelé que l'Union avait mené une campagne de sensibilisation notamment auprès des boulangers et des marchands de fruits et légumes pour qu'ils poursuivent leur activité durant les jours de l'Aïd. Il a souligné à cette occasion la nécessité de promulguer une loi exigeant des commerçants d'assurer la permanence durant les fêtes notamment pour la capitale. "Un texte de loi doit être promulgué spécialement pour la capitale devant inciter les commerçants, les boulangers, les transporteurs et les restaurateurs à poursuivre leurs activités normalement durant les fêtes et pendant la nuit", a-t-il soutenu. Pour le même responsable, 70% des commerces étaient fermés durant les derniers jours du ramadhan et de l'Aïd. Pour faire face à la pénurie du pain durant ces occasions, M. Bellal propose la mise en place de boulangeries industrielles dont la gestion sera confiée à des entreprises publiques.
