Quatre-vingt (80) artisans et représentants d'associations professionnelles et d'organismes de la filière phoénicicole, venus de diverses régions du pays, participent à la 2ème édition du salon national des produits dérivés du palmier, ouverte samedi à Biskra. Une gamme très variée des sacs, de cordages, de tapis, d'aliments de bétail, d'engrais organiques et d'objets décoratifs ayant en commun une matière première tirée du palmier est exposée dans la galerie de la maison de l'artisanat de la capitale des Ziban. La manifestation permet également aux visiteurs de découvrir d'autres produits tirés du palmier-dattier, comme l'alcool chirurgical, le vinaigre, la farine de datte, différents jus aromatisés, des huiles, du sucre liquide et même des champoings et autres produits cosmétiques extraits du palmier et de son fruit. L'objectif du salon est de valoriser les savoir-faire développés autour de la culture du palmier-dattier et de présenter aux opérateurs économiques les opportunités d'investissement dans la filière, selon M. Youcef Si El Abdi, directeur de la chambre de l'artisanat et des métiers (CAM). La cérémonie d'ouverture du salon, a donné lieu à la distinction de 18 artisans activant dans la wilaya de Biskra, a-t-on constaté. Organisé par la CAM et la direction du Tourisme et de l'artisanat, ce salon de cinq jours sera marqué également par l' organisation d'un concours du meilleur plat traditionnel préparé à base de dattes, selon les organisateurs.
