Une hausse considérable des prix des produits de la mer, qu'il s'agisse de poisson blanc, bleu ou de crustacés, est enregistrée ces derniers jours dans les poissonneries de la ville de Skikda, au grand désappointement des habitants de cette cité littorale où le poisson est habituellement le ''roi'' de la table, a constaté l'APS. Une petite virée sur les marchés du centre-ville permet d'observer que les ménagères ont souvent ''le vertige'' devant les prix parfois prohibitifs affichés et ne savent plus sur quel pied danser. Une situation qui ne manque pas de courroucer les clients, à l'image de Madjid M., un père de famille de 40 ans, qui se dit ''ahuri'' par le fait que la sardine, ''poisson du pauvre'', facturée il y a peine quelques jours à peine à 300 dinars le kg (ce qui est déjà, selon lui, excessif, ait allégrement atteint, aujourd'hui, les 400 dinars, voire davantage. Le poisson blanc comme le merlan, le rouget de roche, le loup, la sole ou la dorade, dont le prix affiché oscille entre 800 et 1.200 dinars, de même que les crustacés à l'exemple de la crevette (1.500 à 1.800 dinars selon la qualité et le calibre) sont carrément hors de prix, désespère Hocine B, un fonctionnaire de 50 ans. Pour M. Tahar H, un restaurateur de 65 ans, une telle ''folie des prix'', outre qu'elle ''exclut'' les couches moyennes, ''ne peut être due qu'à des pratiques spéculatives illégales'', d'autant, selon lui, que la pêche est plutôt abondante malgré le mauvais temps. Une situation qui l'a conduit à supprimer de son menu tous les produits de mer car, s'interroge-t-il, ''à combien devrait-je facturer, dans ces conditions un -merlan en colère-, une -fricassée de rouget- ou un plat de -sole meunière- à mes habituels clients ?''. M. Tahar estime avoir trop de respect pour ses clients pour avoir à leur proposer des prix qui les feraient déguerpir, c'est pourquoi il s'est résolu à remplacer sa ''soupe du pêcheur'' par une chorba frik et ses plats de poissons par des mets à base de volaille, plus en rapport avec les moyens de sa clientèle qui devra, avec lui, attendre une ''décrue'' de la mercuriale poissonnière. De leur côté, les poissonniers de la place attribuent cette hausse à plusieurs facteurs dont les ''conditions météorologiques défavorables'' et la ''baisse enregistrée dans la production''. Les professionnels du secteur de la pêche et des ressources halieutiques espèrent malgré tout que l'entrée en production de la nouvelle ferme-pilote d'élevage de crevette d'El Marsa, et l'amélioration attendue des conditions météorologiques permettront un retour des prix des produits de la mer à un niveau raisonnable.
