L'Organisation des Nations unies pour l'Agriculture et l'Alimentation (FAO) a insisté mercredi sur l'importance de la nutrition pour la bonne santé des populations et sur des systèmes de production durables, à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation. Quelque 842 millions de personnes dans le monde sont privées d'une alimentation en quantités suffisantes malgré les progrès réalisés, en partie en raison du gaspillage de nourriture. La quantité de nouriture perdue sue la planète suffirait emplement à nourir les populations affamées, selon la FAO. Bien que les efforts conjugués des Etats et des agences de l'ONU ont permis de réduire de façon spectaculaire le nombre de personne souffrant de la faim (plus d'un milliard en 2009) la part des "mal nourris" atteint encore 2 milliards d'humains, qui souffrent d'une ou plusieurs carences en micronutriments (vitamines et autres), indique la FAO dans un communiqué à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation coincidant avec le 16 octobre de chaque année. Selon la FAO, la malnutrition concerne 26% des enfants qui présentent un retard de croissance et 1,4 milliard d'humains en excès pondéral - dont 500 millions d'obèses. Pour le Programme alimentaire mondial (PAM), qui fournit une aide d'urgence à 80 pays, il est urgent de renforcer rapidement le nombre de mères et d'enfants recevant des produits nutritionnels spécialisés et de "se focaliser sur les 1.000 premiers jours de vie" - de la conception à l'âge de 2 ans.
