OUZOU - Des spécialistes de l'institut des techniques d'élevage (ITELEV) ont encouragé lundi à Tizi Ouzou, les éléveurs à pratiquer la culture hydroponique, une technique de culture hors sol qui permet de réduire le coût du fourrage et d'améliorer la production laitière. Intervenant lors des journées de sensibilisation sur la culture hydroponique organisées, dimanche et lundi, par la direction des Services agricoles de la wilaya au niveau de l'institut de Technologie Moyen agricole Spécialisé (ITMAS), Ait Ali Karima a expliqué que ce mode de culture permet d'obtenir un fourrage vert de qualité en huit jours seulement, et tout au long de l'année. La culture hydroponique se fait dans des modules de 12m2 et exige l'utilisation d'une semence non traitée, qui permet d'obtenir un fourrage Bio. L'éleveur doit disposer d'un groupe électrogène pour assurer la continuité du fonctionnement du système en cas d'éventuelles coupures du courant électrique, et d'une citerne d'eau de 700 litres, a-t-elle expliqué. Un kilo d'orge permet de produire jusqu'à 8 kg de fourrage vert en utilisant entre 2 et 3 litres d'eau au lieu de 50 litres en culture classique (en sol). La culture d'orge, est la plus préconisée pour ce type de culture en raison de son prix de revient qui est de seulement de 5 DA/Kg, un prix calculé sur la base de 3.500 DA le quintal d'orge, a-t-elle indiqué. Elle a, en outre, conseillé aux éleveurs, qui ont jugé les prix de ces modules "trop élevés" de se regrouper en coopératives, et par régions, pour l'achat de grands modules d'une capacité de 700 à 1000 Kg/jour. De son côté Ali Oukaci, responsable du service production animale de la DSA de Tizi-Ouzou, a expliqué que la culture hydroponique permet d'obtenir un fourrage riche en nutriments grâce à l'utilisation de toute la plante (racines, feuilles et graines). La valeur nutritionnelle d'un kilo de ce fourrage vert est équivalente à celle de 5Kg de fourrage classique, "cela permet donc d'augmenter la production laitière locale, de réduire la quantité d'aliments concentrés utilisée et par ricochet du prix de revient du litre de lait cru de vache", a-t-il relevé. Ces modules hydroponiques qui peuvent produire, en fonction de leur taille, entre 250 et 1.000 Kg de fourrage/jour, se présentent comme une solution au problème de la rareté du foncier dans la wilaya de Tizi-Ouzou, où la majorité des élevages se font en hors sol, a ajouté l'orateur. Le coût des modules hydroponiques se situe entre 3,16 et 4,33 millions DA pour les unités ayant une capacité de production de 350 à 500 Kg/jour et pouvant nourrir entre 25 et 50 vaches laitières, ont estimé les participants à cette journée d'information, précisant que l'achat de cet équipement est soutenu par l'Etat, à hauteur de 30%.
