Les repas cuisinés à la maison sont meilleurs pour la santé que de manger à l'extérieur et réduisent le risque de développer des diabètes de type 2, indique une étude américaine présentée dimanche. Les personnes qui mangent 11 à 14 déjeuners ou dîners par semaine -- ou environ deux repas préparés à la maison chaque jour -- ont 13% de risque en moins de développer des diabètes de type 2 comparé à celles qui mangent moins de six déjeuners ou dîners préparés à la maison par semaine, selon une étude présentée à la réunion annuelle de l'American Heart Association à Orlando, en Floride. Les chercheurs n'avaient pas assez d'éléments pour inclure le petit-déjeuner dans leur analyse. Cette découverte est basée sur des données de près de 58 000 femmes qui ont participé à une étude sur la santé des infirmières et de plus de 41 000 hommes dans une autre étude sur des professionnels de santé qui ont été suivis pendant une période allant jusqu'à 36 ans. Aucun des participants n'avait de diabète, de maladie cardiovasculaire ou de cancer au début de l'étude. "La tendance à manger des repas préparés au restaurant ou à emporter aux Etats-Unis a augmenté de manière significative ces 50 dernières années", a indiqué dans un communiqué Geng Zong, chercheur à l'école de santé publique T. H. Chan de l'université d'Harvard. Dans le même temps, explique-t-il, la prévalence des diabètes de type 2 a également augmenté. Dans l'étude actuelle, les chercheurs ont démontré que manger des repas à la maison était associé à moins de prise de poids en huit années parmi ces professionnels de santé d'âge moyen ou plus âgé
