Les Algériens célèbrent mardi, à l'instar de tous les musulmans à travers le monde, la fête de l'Aïd El-Adha, en procédant au rituel sacrifice du mouton, dans une ambiance de piété, de joie et de communion. La fête de l'Aïd El-Adha est marquée également par l'échange de vœux et les visites familiales, conformément aux préceptes de l'Islam et à la portée significative de cette fête religieuse. La célébration de cette fête religieuse coïncide avec l'accomplissement du cinquième pilier de l'Islam : le Hadj. A Minan (la Mecque), les pèlerins devront s'acquitter du tawaf el-Ifadha et du Saây après avoir lapidé Satan. Pour permettre aux citoyens de célébrer cette fête dans les meilleures conditions possibles, les dispositions nécessaires ont été prises pour assurer la continuité du service public durant les deux jours de l'Aïd. C'est le cas notamment du ministère du Commerce qui a appelé les commerçants à contribuer au climat de joie et de bonheur que symbolise la fête de l'Aïd et à mettre en valeur la dimension de service public dans la prestation de services offerts aux citoyens, loin de tout opportunisme, monopole ou spéculation. Sur le plan sanitaire, le ministère de la Santé a recommandé aux citoyens d'observer certaines règles de précaution lors de la cérémonie de sacrifice du mouton, afin d'éviter la propagation du kyste hydatique. Dans la wilaya d'Alger, des équipes de vétérinaires seront mobilisées le jour de l'Aïd pour le contrôle des moutons au niveau des abattoirs et à travers les quartiers, afin de préserver la santé des citoyens. L'entreprise de collecte des ordures ménagères de la wilaya d'Alger (Netcom) a, pour sa part, pris toutes les dispositions nécessaires pour que les opérations de nettoiement et de collectes d'ordures ménagères, se déroulent dans de meilleures conditions durant la fête de l'Aïd. Aïd El-Adha célébré dans la piété et la joie à Alger ALGER - Les Algérois ont célébré mardi la fête de l'Aïd El-Adha dans une atmosphère de piété et de joie, procédant au sacrifice rituel dans des conditions climatiques favorables. Tôt dans la matinée, les fidèles se sont rendus dans les mosquées pour la prière de l'Aïd El-Adha. A la sortie des mosquées, ils ont échangé, comme le veut la tradition, les vœux avant de rejoindre leurs domiciles pour accomplir le sacrifice du mouton. Cette année, beaucoup de citoyens, par commodité et pour une meilleure hygiène, ont préféré immoler leurs moutons au niveau des abattoirs. "J'ai décidé de débourser 2.500 DA pour faire égorger et nettoyer mon mouton aux abattoirs du quartier Ruisseau et gagner ainsi du temps et faciliter à mon épouse et à mes filles la préparation des repas", a indiqué un cadre d'entreprise rencontré au niveau de ces abattoirs. De leur côté, des vétérinaires, mobilisés au niveau de cet établissement, contrôlaient les abats pour s'assurer qu'ils ne contenaient pas de kystes hydatiques. A la Casbah d'Alger, comme dans de nombreux autres sites de la capitale une ambiance de fête familiale y régnait. Des jeunes s'affairaient à nettoyer les moutons qui venaient d'être sacrifiés. Nous nous sommes organisés pour procéder au rituel sacré et le fait de nous entraider non seulement facilite la tâche mais permet aussi de renforcer les liens entre voisins", a confié un jeune habitant de la Casbah. A l'intérieur des maisons, les femmes s'employaient dans patios à préparer le traditionnel repas consistant en la grillade du foie et du cœur et la cuisson des abats, accompagnés de navets ou de courgettes, ainsi que celle du "bouzellouf" (tête de mouton) avec une sauce rouge au goût relevé. A quelques mètres des maisons, des clients faisaient leurs emplettes dans les magasins, notamment dans une boulangerie offrant différentes variétés de pain. "Le pain était près dès quatre heures du matin et nous attendons les clients qui sont actuellement occupés à égorger leurs moutons", a indiqué un vendeur de la boulangerie. A Bab-El-Oued, c'était la même ambiance de fête. Des groupes de jeunes étaient en train de dépecer des moutons, se donnant mutuellement un coup de main. A une dizaine de mètres des groupes de jeunes, une fillette et un garçonnet tout de neuf vêtus et les mains colorés de henné, accompagné de leur père, choisissaient des jouets et ballons aux couleurs multicolores dans un kiosque bien achalandé. "Aïd El-Adha, c'est la solidarité et l'entraide. C'est aussi une fête pour les enfants, qui sont tout contents de rendre visite à leurs grands-parents", a souligné le père qui, lui aussi, se dit "très heureux de partager ce moment de bonheur avec toute la grande famille". L'Aïd célébré dans le recueillement et la communion au centre du pays BLIDA - Les citoyens des wilayas du centre du pays ont célébré, mardi, l'Aïd El-Adha dans le recueillement et la communion. Ainsi, tôt le matin, les fidèles se sont rendus, par petites processions, aux mosquées pour accomplir la prière de l'Aid, à l'issue de laquelle grands et petits, toutes catégories sociales confondues, se sont donnés l'accolade en signe d'amour du musulman pour son prochain. Que ce soit à Blida, Tizi-Ouzou, Béjaïa ou Tipasa ou les villages les plus reculés de Médéa et Djelfa, les mosquées arrivaient difficilement à contenir la masse des fidèles. Le devoir religieux aussitôt accompli, les citoyens ont regagné leurs foyers pour se consacrer au sacrifice du mouton, un sacrifice accompli par les ménages qui n'ont pas hésité à engager leurs économies ou à obérer leur budget, souvent sous la pression sociale et plus particulièrement celle des enfants. Cette fête de la solidarité et du pardon est également celle des enfants, qui vêtus de leurs habits neufs, accompagnent leurs parents dans leurs visites aux autres membres de la famille, voisins et amis après le rituel du sacrifice du mouton. Les visites aux chers disparus dans les cimetières ainsi que les nombreuses actions d'entraide et de bienfaisance en direction des nécessiteux constituent les autres aspects de cette fête. Joie, piété, communion et beau temps à l'Est du pays CONSTANTINE - Malgré quelques nuages épars, le soleil était au rendez-vous, du moins durant la matinée, dans la plupart des wilayas de l'Est du pays où l'Aïd El-Adha a été célébré, mardi, dans la joie, la piété et la communion. Désertée dès les premières heures de la matinée, au moment de la prière de l'Aïd qui a vu des milliers de citoyens affluer vers les mosquées, la ville de Constantine s'est ensuite brusquement animée grâce à l'entrain et aux piaillements des enfants, tout de neuf vêtus, pendant que les parents s'entraidaient pour le sacrifice du mouton. Le rituel de l'immolation, accompli dans une belle ferveur dans tous les quartiers de la cité du Rocher, a mis à contribution tous les voisins, juste après les traditionnels échanges de vœux. Les moins rompus aux techniques de la pratique du sacrifice, depuis l'égorgement, au retrait de la toison, jusqu'au dépeçage, s'en remettent volontiers aux plus "aguerris", le tout dans une ambiance de solidarité et dans la bonne humeur. Bientôt, dans toutes les villes et dans tous les villages de l'Est algérien (comme partout dans le pays, d'ailleurs), ce sont les effluves dégagés par les abats que l'on grille qui emplissent la majorité des quartiers où les ménagères se préparent déjà à concocter, aussitôt après ces premières "agapes", le sacro-saint couscous du lendemain en mettant de côté tous les ingrédients et les différentes épices qui font la notoriété du plat national. De nombreuses personnes ont, pour leur part, choisi de se rendre, munis de cadeaux et de friandises, dans les établissements de santé, rendant visite à des proches hospitalisés ou à des enfants obligés, à cause d'une maladie, de passer les fêtes loin des leurs. Dans l'après-midi, les visites familiales prennent le relais, prouvant une nouvelle fois que l'Aïd, c'est aussi la joie de retrouvailles et une belle opportunité pour enterrer, si elles existent malgré tout, toutes les rancunes. Ambiance de fraternité et de solidarité à l'ouest du pays ORAN - L'Aïd El-Adha a été célébré mardi à l'ouest du pays dans une ambiance de solidarité, de fraternité et de convivialité. A Oran, Tlemcen, Mostaganem, Mascara, Tiaret, Sidi Bel-Abbès, Relizane et Ain Temouchent, les mêmes signes de joie et de piété sont perceptibles. Après l'accomplissement de la prière de l'Aïd, les fidèles se sont consacrés au rituel de l'immolation du mouton. Comme à l'accoutumée, une atmosphère d'entraide et un élan de solidarité ont caractérisé ce rituel. Autant de gestes de fraternité qui marquent cette fête, où le sens du partage entre voisins trouve sa pleine expression. Les places et les toits des maisons se sont transformés, en la circonstance, en autels de sacrifice. Les mêmes motivations animent les citoyens qui accomplissent le rituel du sacrifice. Perpétuer la Sunna comme enseignée par le prophète Mohamed (QSSSL) et savourer le plaisir de l'Aid en famille et avec les voisins et les amis. Le tout, comme partout à travers le pays, est auréolé par les offrandes de viande aux pauvres et nécessiteux et l'échange de visites et de vœux. Une partie de la journée est également consacrée au recueillement dans les cimetières. De nombreuses familles ont pris l'habitude de passer le deuxième jour de l'Aïd à l'extérieur de la ville pour faire des barbecues, à l'instar de Sofiane, un habitué à ce genre de sorties avec son épouse et ses trois enfants. Mohamed trouve, pour sa part, que la meilleure manière de bien fêter l'Aïd est en famille et chez soi.
