Le président de la République accorde un intérêt majeur à la presse nationale et aux métiers de l'information et de la communication    Congrès de l'UIPA: l'Algérie ne cessera d'appeler à une unité de la position arabe    ADE : signature de cinq conventions pour la modernisation des services d'eau    Le Commandement des Forces navales organise des portes ouvertes sur le Service national des Garde-Côtes    Batimatec: tenue de la 27e édition du 4 au 8 mai à Alger    L'ONU appelle l'entité sioniste à cesser "immédiatement" ses attaques contre la Syrie    1ers Jeux scolaires Africains 2025 : réunion des chefs de mission les 19 et 20 mai à Alger (CASOL)    Bac/BEM 2025 : les dates de retrait des convocations fixées    Ciblés délibérément par l'occupant sioniste: les journalistes palestiniens tués dans une proportion jamais observée dans aucun conflit    Ouverture des Assises nationales de prévention et de lutte contre le cancer    Accidents de la route: 12 morts et 516 blessés en 48 heures    Recueillement à la mémoire des martyrs de l'attentat terroriste du 2 mai 1962 au port d'Alger    Le ministre de la Communication se recueille à la mémoire des martyrs de la presse nationale    Massacres du 8 mai 1945: une autre empreinte dans le registre des crimes du colonisateur français en Algérie    Le Calife général de la Tariqa Tidjania, cheikh Ali Belarabi, accomplit la prière du vendredi à Ouagadougou    CHAN 2024: la sélection algérienne A' à pied d'œuvre à Banjul    Ligue 2 amateur: beau duel pour l'accession entre le MB Rouissat et l'USM El Harrach    Fête du Travail à l'ouest du pays: activités variées et hommages aux travailleurs et aux retraités    Poursuite du stage à Sidi Moussa avec l'intégration des joueurs du CSC    L'Algérie clôture sa participation avec un total de 21 médailles    Kiev doit céder les territoires conquis par la Russie    Domination de la sphère informelle et écart croissant entre le cours du dinar sur le marché parallèle et celui du cours officiel : quelles solutions ?    Le projet de loi présenté à l'APN    Les représentants de la société civile interpellent les hautes autorités du pays    Ooredoo et l'Association nationale de volontariat organisent une opération de reboisement à Bou Saâda    Lorsque l'on a la bravoure en principe, il n'y a plus d'obstacle    La responsabilité politique du ministre Bruno Retailleau    De Gustav Landauer à Hassan Nasrallah ou l'universalité de l'esprit de la société    Le championnat national de football se met à jour    Présentation à Alger des projets associatifs    Quelles est la situation de la balance commerciale et des exportations hors hydrocarbures en 2024 de l'Algérie ?    Des prix « lignes rouges » et des représailles contre les contrevenants    Patriotisme et professionnalisme    Avant-première du documentaire ''Zinet Alger : Le bonheur'' de Mohamed Latrèche    Les renégats du Hirak de la discorde    Un site historique illustrant l'ingéniosité du fondateur de l'Etat algérien moderne    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Tafas : Pour une alimentation bio !
Publié dans El Watan le 30 - 06 - 2018

Tadhamoun maâ el fellah el asly (Tafas) est le corollaire de l'Amap en Europe (qui veut dire Association pour le maintien de l'agriculture paysanne). Cette formule permet de mettre en relation et en solidarité des producteurs avec des consommateurs qui veulent acheter des produits de qualité au prix du marché. «Nous travaillons à vulgariser ce concept de consom'acteurs, leur montrer que c'est possible de prendre en charge leur propre circuit de consommation, de retrouver la saveur des aliments, de s'organiser pour être plus proches des petits agriculteurs avec nous sommes solidaires.»
En effet, Tafas est une formule de vente directe entre producteur et un collectif de consommateurs. Ces consommateurs préfèrent les produits sains, exempts de produits chimiques cancérigènes. Ils s'organisent alors pour acheter au paysan sa production une fois par semaine et pour la distribuer aux adhérents en un point de vente.
Le prix convenu est celui du marché, sachant que les deux parties se trouvent gagnantes, à partir du moment où le producteur n'a pas à vendre sa production à un intermédiaire qui va lui acheter sa production moins cher, ou qu'il n'aura pas à passer la journée à vendre sur la route la quantité que Tafas achète au même prix. «Le producteur nous livre donc chaque semaine sa production, et deux à quatre adhérents s'occupent de la pesée et de la distribution des légumes et fruits dans les couffins.»
Tafas n'est pas seulement un moyen de se procurer des aliments sains auprès du producteur, mais également une occasion de soutenir cette activité paysanne en voie de disparition. En effet, devant le raz-de-marée de la production maraîchère utilisant les produits chimiques en quantité (aux dépens de la qualité), tout producteur qui cherche à vivre de sa production est tenté, pour ne pas dire obligé, d'utiliser des produits chimiques.
Donc pour maintenir autant que possible ce type d'activité qui devient atypique, il est de notre devoir non seulement de lui acheter sa production à un prix correct, mais aussi de le soutenir dans ses activités (récolte, construction d'un poulailler écologique, plantation d'arbres fruitiers, financement de systèmes d'irrigation...).
Tafas est finalement un modèle de circuit court où le consommateur assure son propre contrôle qualité, où les pertes de productivité sont compensées par la vente directe et où le risque est partagé par tous. Le tout dans le respect de la nature, de la santé publique et tout en préservant l'outil de production des paysans qu'est la terre.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.