La Chambre de commerce et d'industrie Tikjda, en collaboration avec la Chambre de l'agriculture de la wilaya de Bouira, ont organisé un Salon national de l'huile d'olive au niveau de la maison de la culture Ali Zamoum. Plusieurs wilayas ont été invitées à cet événement qui a eu lieu du 3 au 5 mars. «Cette première édition, organisée sous le thème ‘‘L'huile d'olive, une culture, une agriculture et une industrie'', vise la promotion de ce produit du terroir. Nous devons le sortir de son caractère archaïque pour aspirer avoir une place parmi les pays exportateurs», dira Samir Ahmed Abdelmalek, directeur de la Chambre de commerce et d'industrie de Bouira. Selon lui, tous les intervenants de la filière oléicole sont appelés à s'engager activement dans un processus débouchant notamment sur une amélioration de la qualité de l'huile d'olive ainsi que des supports de conditionnement. «Malheureusement, nos huileries ne produisent pas encore de la bonne qualité d'huile, que ce soit la vierge ou l'extra vierge, qui sont pourtant très demandées sur le marché international. Nous menons actuellement un travail de sensibilisation qui touchera tous les acteurs de la filière. Notre but est de les fédérer autour d'un projet de modernisation de l'oléiculture au niveau local», a-t-il expliqué. Notre interlocuteur annonce à l'occasion l'installation prochaine à Bouira d'un nouveau système dénommé ‘‘Système productif local (SPL)''. «Ce système, qui a fait ses preuves dans les pays développés, s'articule autour de l'intégration et de la coopération de tous les intervenants d'une filière afin d'atteindre un objectif. Pour ce qui nous concerne, ce sera d'abord l'amélioration de la qualité de notre huile, puis sa commercialisation. Nous allons nous lancer dans l'exportation groupée à travers la création d'un consortium», projette-t-il.
