Les services du registre du commerce de la wilaya de Blida recensent officiellement plus de 90 fabricants de jus et boissons gazeuses. Le mois sacré de Ramadhan a coïncidé, cette année, avec la saison estivale. Cela constitue, pour ainsi dire, une «double» aubaine pour les fabricants de jus et autres boissons non alcoolisées. En effet, les ventes de ces produits battent tous les records depuis le début de l'été, mais aussi et surtout depuis l'avènement du mois sacré de Ramadhan. En cette période de forte consommation, les machines fabricant les jus et les boissons fonctionnent en 3x8, soit 24h sur 24, afin de pouvoir répondre à la forte demande des consommateurs. Des opérateurs économiques activant dans ce créneau sont allés même jusqu'à renforcer temporairement leurs effectifs à travers le recrutement d'employés saisonniers. De même, des fabricants artisanaux de la fameuse «cherbet» (jus à base de citron et d'acide citrique) profitent de ce mois sacré pour transformer leur commerce ou leur maison en un lieu de vente de ce produit, qui connaît aussi un large succès auprès de la population durant chaque mois de Ramadhan. Le consommateur, quant à lui, ne cherche qu'une seule chose : l'effet désaltérant et rafraîchissant de ces boissons en cette période de canicule et de jeûne à la fois. L'engouement pour ce genre de produits est constaté un peu partout à Blida, laquelle ville est connue pour ses roses, mais aussi pour ses nombreux fabricants de jus. Dans ce sens, les services du registre du commerce de cette wilaya recensent officiellement plus de 90 fabricants de jus et boissons gazeuses. Le nombre des plus connus d'entre eux avoisine les 15 fabricants. «80% de nos ventes se font durant la haute saison, soit tout au long de la saison estivale, ainsi que le mois de Ramadhan», nous confie un fabricant de jus à Blida, avant de poursuivre : «Sinon, pour les autres mois, nous nous contentons surtout des conventions qui nous lient avec les hôtels ou des entreprises. L'Algérien n'est pas trop jus durant les autres saisons.» Un autre fabricant d'une boisson aromatisée nous dira que son produit connaît un fort engouement durant ce mois sacré «grâce à son effet désaltérant et digestif à la fois». De son côté, un des fabricants d'une des grandes marques de jus nous a expliqué qu'il profite bien de cette période pour exporter davantage à l'étranger. Il cible ainsi nos compatriotes installés en dehors de nos frontières où le Ramadhan rime souvent avec nostalgie du bled. La saison estivale tire à sa fin ; le Ramadhan aussi. Les fabricants des jus à Blida tentent de bien innover pour mieux écouler leurs produits. La période des «bonnes affaires» va bientôt prendre fin.
