Cette quantité, plus exactement 128 kilos de sel, a été saisie dans plusieurs magasins de vente de produits alimentaires. Le sel en question était conditionné dans des sachets qui ne portaient pas la marque et l'origine du produit. Les maladies de la tyroïde sont de plus en plus répandues à Oran. Cette endémie n'a pas pu être stoppée du fait de l'échec du programme de prévention mais également du fait que de plus en plus de familles n'utilisent pas du sel iodé. Dans ce cadre, et lors d'une opération de contrôle par les éléments du service de la concurrence et de la répression de la fraude, relevant de la direction du commerce de la wilaya, plus d'un quintal de sel non iodé a été saisi la semaine écoulée. Cette quantité, plus exactement 128 kilos de sel, a été saisie dans plusieurs magasins de vente de produits alimentaires. Le sel en question était conditionné dans des sachets qui ne portaient pas la marque et l'origine du produit, alors que d'autres étaient conditionnés dans des sachets contrefaits de marque connue. Les analyses effectuées ont démontré une absence ou insuffisance en iode dans la quasi-totalité des échantillons prélevés. La concurrence illégale et déloyale que subissent les entreprises publiques n'est pas seulement à l'origine des difficultés économiques qui les asphyxient mais constituent aussi un danger réel pour la santé du consommateur. L'iodation du sel de cuisine augmente considérablement son coût, ce qui pousse les revendeurs du marché parallèle à commercialiser un sel sans iode, moins cher, dont la consommation présente des risques pour la santé du consommateur. «Le manque d'iode et l'excès d'iode sont tous deux contre-indiqués pour la santé», affirment les spécialistes qui s'accordent à dire que lorsque l'apport en iode est trop faible, la glande thyroïde s'hypertrophie, et c'est le goitre. La carence en iode est aussi à l'origine des débilités mentales appelées «crétinisme endémique». Il est donc question de l'utilisation de sel iodé comme moyen sûr, peu coûteux et efficace pour combattre les troubles dus à la carence en iode. Dans ce contexte, la vente de sel iodé pour la prévention de la carence en iode a été rendue obligatoire par le décret 90-04 du 20/01/1990. La détermination du taux doit faire l'objet d'un contrôle renforcé. «L'Etat doit accompagner cette politique d'iodation par un contrôle rigoureux», soulignent les médecins. Notons que le cancer de la thyroïde se développe aussi. Il se déclare habituellement sous la forme d'un nodule situé au sein de la glande thyroïde qu'elle soit de taille normale ou augmentée (goitre). Il est plus fréquent chez la femme, le sujet âgé, les sujets vivant en zone de carence iodée ou ayant subi une irradiation de la région cervicale.
