Selon les statistiques ministérielles, le potentiel de la viticulture atteint 104 517 ha dont 56 281 sont consacrés à la vigne de table (VT) et 48 236 à la vigne de cuve (VC). Même si la superficie actuellement consacrée à la viticulture est dérisoire, il y a lieu de noter que notre pays est ainsi le seul au monde à consacrer à la vigne de table une plus grande superficie qu'à la vigne de cuve. Par ailleurs, sachant que près de 60% du raisin de cuve est un raisin dit double fin, c'est-à-dire qu'il peut être consommé comme raisin de table, il y a une bonne partie de la production de ce raisin qui est vendue en frais sur le marché. Ce n'est en conséquence pas toute la production de vigne de cuve qui est transformée en vin. Il est à signaler qu'étant donné qu'il existe des plantations non encore greffées, il n'existait en 2002/2003 que 58 034 ha de superficie en rapport dont 32 706 ha pour la vigne de table et 25 328 ha pour la vigne de cuve. Ajoutons, à titre indicatif, que le potentiel viticole des principales wilayas est respectivement de 4 425 ha en VT contre 21 237 en VC à Aïn Témouchent, 4 469 contre 3665 à Mascara, 4806 ha contre 3219 à Tlemcen, 3860 contre 4 452 à Mostaganem et 6 250 contre 948 à Médéa.
