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Au-delà de la zerda
Fête de l'abricot à Batna
Publié dans El Watan le 18 - 06 - 2006

La wilaya de Batna s'apprête ce 19 juin à célébrer la fête de l'abricot dans les daïras de Ouled Si Slimane et de N'gaous, à 80 km au nord-ouest de Batna, région qui a l'apanage de ce fruit.
La wilaya compte plus de 4000 ha d'arbres fruitiers répartis entre la zone précitée et la zone d'Arris (à 60 km au sud-est de Batna) où est cultivé également le pommier, et la zone de Menaâ à vocation abricotière. « Il est attendu une chute de la production en raison des grêlons pendant la floraison », note le directeur des services agricoles, L.Grabsi, qui estime que 250 000 q d'abricots de variétés locales (paviot et rosé) seront récoltés en 2006, contrairement à la surproduction de 2005, évaluée à 400 000 q. Selon toujours le DSA : « Outre son cachet culturel traditionnel, la manifestation de 2006 brisera la routine de Zerda (plats traditionnels, troupes folkloriques, etc.), la conception de l'édition 2006 découle de la stratégie de prise en charge de cette spéculation par le Plan national de développement agricole (PNDA) ». Autrement dit, l'abricot, principale ressource économique des zones montagneuses de la wilaya, « doit bondir de l'extensif (grandes surfaces avec une variété unique) vers l'intensif, qui favorise la multiplicité des variétés pour éviter la maturation instantanée et les difficultés de traitement de la production au niveau du stockage et de la transformation ». Ainsi, apprend-on, cette année, les services agricoles se sont fixé pour objectif de convaincre les producteurs à adhérer à la nouvelle vision pour laquelle des fonds colossaux de l'Etat seront mobilisés durant le quinquennal 2004/2009. Sont invités à la fête les pépiniéristes, les groupements de développement (semences et plants), les transformateurs et bien d'autres personnes. Interrogé au sujet de l'Enajuc, dont la privatisation n'a pas abouti, L. Grabsi dit avoir suggéré aux producteurs de se regrouper sous forme de coopérative et de procéder à la reprise de l'entreprise. De nombreuses interventions sont programmées par les concepteurs et organisateurs de la manifestation.

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