La plus grande ville d'Afrique australe, Johannesburg, se détache de son image de cité violente et s'ouvre à des milliers de touristes en offrant de folles attractions. «Jozi» se compose, de quartier en quartier, de structures design et protège son charme typique. Devenue le repère du chic et du luxe africain, Johannesburg est une ville branchée ! 1- Faire le marathon des cafés Afrik Black, Vintage Coffee, Doubleshot Coffee… Johannesburg regorge d'endroits chics et huppés où l'on savoure de délicieux cafés. Une expérience tellement fascinante que certains touristes font le marathon des cafés tout au long de leur séjour ; ils vont de café en café pour nourrir leurs souvenirs, leur odorat, et leurs blogs. Rendez-vous à l'un des plus sympathiques : le Motherland Coffee Company, à Rosebank. Pour moins de 100 rands, la monnaie locale, vous dégusterez un très bon café produit en Afrique avec des notes de chocolat, de glace, de fruits et autres saveurs à vous faire aimer le café. Les plus surprenants sont les cafés glacés, un pur bonheur. Pour faire durer le plaisir, laissez-vous tenter par un muffin, une part de cheescake ou un cookie. N'oubliez pas de demander le code wifi ou de prendre votre ordinateur portable afin de vous connecter gratuitement, le tout emballé avec un joli sourire. Et ne partez pas sans votre mug ou tasse à thé avec le logo de Motherland. 2- Se balader sous les jacarandas Il est aisé de trouver des tunnels d'arbres à fleurs bleu-mauve à Johannesburg, appelés jacarandas originaires d'Amérique latine. L'espèce la plus commune est le flamboyant bleu. Si la ville de Pretoria est connue pour être la ville du jacaranda, on le trouve dans la majorité des grandes villes en Afrique du Sud. Vue du ciel, Johannesburg est teintée de bleu et de violet dans certains quartiers, ne manquez surtout pas ce spectacle de votre avion ! Le bois du jacaranda est également utilisé pour la création d'objets de décoration, de musique et autres. Plus on s'enfonce dans les quartiers riches, plus les jacarandas sont présents. Un signe de prospérité, principalement dans les banlieues où se confondent les riches Blancs avec les riches Noirs qui se sont enrichis après l'apartheid. 3- Se remémorer l'histoire de l'Afrique du Sud Une halte au Musée de l'Apartheid au sud de Johannesburg, sur la route de Soweto s'impose, une visite qui peut durer entre deux à trois heures. Ne comptez pas sur les brochures traduites ou un audioguide, il n'en existe pas. A l'entrée, une galerie d'agrandissements des pass imposés aux non-Blancs dans les zones «européennes seulement». S'ensuivent des absurdités de «races» imposées à l'époque. Toute l'histoire du pays y est retracée, de l'arrivée des colons en 1652 à la libération de Nelson Mandela. Une chronologie montre la montée de la résistance et la violence de l'Etat. Sur un autre panneau, on lit les noms, les âges et les raisons du décès des opposants à l'apartheid. L'émotion est brute, car il n'y a pas de mise en scène du tragique, juste des faits historiques qui ont ébranlé l'historie de l'Afrique du Sud et du continent. 4- Déguster les crevettes sucrées salées C'est indéniable, Johannesburg, capitale économique de l'Afrique du Sud, se développe rapidement et devient une cité où se mêlent toutes les cultures du monde. Cette diversité est marquée par la gastronomie que l'on y trouve : française, japonaise, méditerranéenne, etc. En termes de goûts composés, le restaurant Wang Thai, situé à Sandton Central, offre une cuisine «royale» puisée dans les racines du chef, le maestro de la cuisine thaïlandaise de Johannesburg. Cela peut sembler incongru de déguster une telle cuisine dans un tel endroit ; cependant, la ville a ses codes et veut s'ouvrir davantage au monde. Le restaurant plaît pour sa décoration raffinée, ses lumières, son balcon et le design de ses meubles. On n'est en Thaïlande que par le goût, le reste semble être étudié pour laisser place à «Jozi», la capitale du chic sud-africain. Ne boudez pas votre plaisir en testant les différents plats proposés à base de crevettes, de brochettes, de soupe, d'épices, de légumes… une tempête de délices ! 5- Un selfie avec la statue de Nelson Mandela. Depuis quelques années, cette statue imposante de Nelson Mandela est la principale attraction de cette immense place située à Sandton. La statue de l'icône de l'Afrique du Sud trône dans un vaste espace entre deux centres commerciaux, où plusieurs accès permettent d'aller d'un bâtiment à un autre. Les bancs de la place ont été réalisés grâce à la récupération des rails de chemin de fer. En plus des boutiques de luxe qui ferment tard dans la nuit, on peut déguster de très bons smoothies et jus de fruits, de la gastronomie mondiale, de la cuisine indienne et des thés venus du monde entier. C'est sans doute la partie la plus européenne et touristique de la ville. A Johannesburg, le budget explose rapidement ; un conseil : essayez d'aller d'abord en ville pour trouver des articles issus de l'artisanat local avant de faire de gros achats.
