Le salon est destiné aux professionnels de la transformation agroalimentaire et de l'emballage ainsi qu'aux industriels du secteur de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration. Deux responsables, l'un de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris, en l'occurrence M. Bertrand Laurent, et M. Allilat Rabah, de la Chambre Algérienne de Commerce et d'Industrie, ont animé hier, à la Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Oranie, une rencontre en vu de présenter DJAZAGRO (DJA pour renvoyer à l'Algérie et GRO pour dire agroalimentaire). Il s'agit de la sixième édition du Salon International des Professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration, qui va se tenir à Alger du 14 au 17 avril de l'année en cours. Etaient présents à cette rencontre des opérateurs économiques des secteurs concernés par ce salon, notamment de l'agroalimentaire. Sous le slogan DJAZAGRO, c'est aussi un développement vers les autres pays du Maghreb et d'Afrique subsaharienne, par COMEXPO Paris, en collaboration avec ADEPTA (association française pour le développement des échanges et techniques agroalimentaires), la CACI (chambre algérienne de commerce et d'industrie) et la SAFEX (société algérienne des foires et expositions). Le salon est destiné aux professionnels de la transformation agroalimentaire et de l'emballage ainsi qu'aux industriels du secteur de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration. Pour rappel, la précédente édition a eu lieu du 16 au 19 avril 2007 au Parc des Expositions de la Safex, à Alger. Ainsi, DJAZAGRO 2007 a réuni sur plus de 10 000 m2 d'exposition, 300 exposants de 16 pays, dont 240 fabricants étrangers et 60 algériens, répartis sur deux grands secteurs, à savoir celui de la boulangerie, pâtisserie, restauration et hôtellerie et celui des industries pour l'agroalimentaire et les boissons. DJAZAGRO 2007 a accueilli 8 719 visiteurs professionnels, soit plus 2,7% de plus par rapport à 2006.
