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La fête de l'olivier aura lieu du 27 au 29 mars
Publié dans Info Soir le 25 - 03 - 2014


Maâtkas «Pour une huile d'olive de qualité». Tel est le slogan sous lequel est placée la 4e édition de la fête de l'olivier qu'organise le village Aït Zaïm, dans la commune de Maâtkas (Tizi Ouzou), qui va fêter une fois de plus cet arbre ancestral. Pour cette nouvelle édition qui se tiendra du jeudi 27 au samedi 29 mars sous le haut patronage de Mme la ministre de la Culture et sous l'égide du wali de Tizi Ouzou et la commune de Mâatkas, un riche programme a été concocté par l'association culturelle Tigedit, en collaboration avec le comité de village. D'intéressantes expositions liées à l'oléiculture en général sont prévues au village pendant les trois jours que durera la manifestation. Différents étalages de matériels de récolte, de taille et d'extraction, différentes variétés d'olives et d'huiles, les sous-produits de la filière (grignons, margarine, savon traditionnel...), en plus des plantes médicinales, produits artisanaux, tels la poterie, les bijoux..., garniront les différents stands. Les visiteurs pourront également assister à des démonstrations de récolte, compostage, fabrication du savon, plantation, taille... En outre, au chapitre des conférences, le public amateur mais aussi professionnel ne sera pas déçu. Tour à tour, des universitaires interviendront sur des thèmes aussi riches que variés dans la grande salle des conférences du village. Parmi les conférenciers, MM. Bengana et Kellouche de l'UMMTO, M. Khelloufi de l'ITAFV, M. Heddam de SRPV de Draâ Ben Khedda. Cette manifestation sera aussi marquée par l'organisation d'un concours de dégustation d'huile d'olive avec une analyse physicochimique et organoleptique. Il y aura aussi, selon le programme, une table ronde qui portera sur la qualité de l'huile entre les méthodes traditionnelles et les techniques modernes et de l'animation artistique avec la participation d'une brochette de chanteurs comme Lani Rabah, Si Moh, Ahcène Nath Zaïm, Saïd Amini, tous originaires de Maâtkas et Abbas Nath Rzine, ainsi que de la poésie et du théâtre.

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