Relativité n S'occuper des préparatifs du ramadan semble être une tâche passionnante pour toute femme au foyer, mais qui s?annonce plutôt laborieuse pour les femmes actives. Plusieurs semaines avant l?arrivée de ce mois sacré, les foyers algériens font peau neuve et les maîtresses de maison se donnent à fond dans le grand nettoyage pour accueillir ce convive si particulier. Les femmes actives tentent de rentabiliser au maximum les week-ends qu?elles consacrent à ces préparatifs. Le jour J venu, la course contre la montre commence. Il faut réussir le pari d'assumer, au moins aussi correctement que d'habitude, son travail et les charges supplémentaires du mois en plus de celles habituelles. Très souvent, l'astuce consiste pour ces femmes à préparer le menu du jour 24 heures à l?avance. Seuls les ragoûts qui demandent un peu de temps et les petits détails de décoration sont laissés au jour même. Avec un emploi du temps aussi chargé, ces femmes n?ont généralement que trois à quatre heures pour tout mettre en ordre. Arrivées à la maison vers 15h, voire 16h elles se précipitent pour finir la cuisson de l?incontournable plat de ce mois, à savoir la chorba qui, il faut le dire, est à moitié prête depuis la veille. Tous les ingrédients nécessaires à la préparation de ce plat sont soigneusement émincés et assaisonnés une journée à l?avance pour éviter un débordement. D'ailleurs, pour de nombreuses femmes, il n?est pas question de préparer chaque jour la chorba, les ingrédients sont souvent mis en double pour assurer le ftour de deux jours. Le temps libre ainsi récupéré est consacré à la préparation d?autres plats du f?tour qui sont eux aussi destinés, de temps à autre, à assurer le menu du jour même et celui du lendemain. Un détail important est, cependant, soulevé par les femmes interrogées à ce sujet. Ces combinaisons ne fonctionnent que si le conjoint est compréhensif, car pour les époux grognants, il est inconcevable de servir pendant ce mois des plats réchauffés. Ce genre de comportement pousse, d?ailleurs, beaucoup d?entre elles à prendre leur congé annuel durant cette période. Le problème se pose avec autant d?acuité, semble-t-il lorsqu?il s?agit d?un couple avec des enfants en bas âge, car pour les mères qui ont des enfants déjà grands, plus particulièrement des filles, gérer vie active et vie de famille durant le ramadan devient presque un fait banal.
