Les caroténoïdes ne sont pas les uniques agents anticancer de la tomate. D?après des chercheurs américains, les tomates seraient bien plus bénéfiques que les caroténoïdes seuls, contre le cancer de la prostate notamment. Une équipe de chercheurs a testé les vertus anticancéreuses des tomates sur des rats, ils ont ainsi découvert que les caroténoïdes n?agissaient pas seuls contre le cancer de la prostate. Leur travail montre un effet que les caroténoïdes (tel le lycopène des tomates), consommés sous forme de complément alimentaire, sont moins efficaces que les tomates entières. Donc il est recommandé de consommer ce légume de cette manière, que ce soit dans les pâtes, les salades et même les pizzas, mais évitez en revanche les tomates sucrées, notamment sous forme de «ketchup» qui risquent de vous faire prendre du poids.
