Les mandataires sont des intermédiaires entre les agriculteurs et les commerçants. Ces derniers n'achètent pas la production agricole des agriculteurs, comme le pensent beaucoup de gens, mais s'occupent de la vente de cette production en contrepartie d'une marge bénéficiaire allant de 4 à 10% sur le montant de la facture et non pas sur le prix de vente. En effet, les agriculteurs ramènent leur production en camions, la déposent au niveau des carreaux de vente et retournent à leurs occupations. Les mandataires, quant à eux, s'occupent de l'emballage et de la vente des produits agricoles. Ainsi, ils rendent un grand service aux agriculteurs. Ce système a été inventé par les Européens pour éviter la flambée des prix. Toutefois, quelques commerçants au détail brisent cette chaîne en achetant directement la production au niveau des plantations agricoles, ainsi ils achètent à des prix très bas, mais fixent les prix à leur guise. «Malheureusement, certains fellahs acceptent de vendre leur production pour éviter de payer la marge bénéficiaire aux mandataires», déplore M. Medjbar, directeur de l'association des mandataires. Comparaison entre les prix des légumes et fruits sur le marché de gros (Eucalyptus) et les marchés de détail de Boumaâti à l'est d'Alger, du marché Ali-Mellah du 1er Mai, à Alger-Centre et le marché de Ben Aknoun à l'ouest d'Alger. (Les prix sont en dinars) Produit Prix au marché de gros (Eucalyptus) Prix au marché de détail (Boumaâti) Prix au marché de détail 1er Mai (Alger-centre) Prix au marché de détail Ben Aknoun Pomme de terre 50 65 80 75/80 Tomate 65 /75 70/80 80 110 /120 Courgette 60 80 85 100 Fèves 40 50 70 70 Petits pois 50 60 70 70 Poivron 120 130 140 170 Carotte 25/30 40/50 70 60/70 Oignon 30 40 50 50 /60 Haricot vert 130 /140 180 200 /220 240 /250 Chou-fleur 60 /70 80 90 100 Banane 100 /110 120 110/130 150 Orange 30 /150 (Tout dépend de la qualité) 50/ 60 /200 Selon la qualité 60/ 110 Selon la qualité 80/160 Selon la qualité Pomme 50 /70 60 /150 80/160 180 Artichaut 30 35 40 50 Citron 20 /30 30 40 40/50 Dattes 70 /150 80 /200 250 Lire demain notre dossier «Face à la flambée des prix : on mange comme on peut»
