Ce que la médecine chinoise a mis en évidence, de façon pragmatique, il y a bien longtemps, est maintenant prouvé scientifiquement. Oui, le thé vert possède des vertus médicinales incroyables. Voici un très bref aperçu des études les plus récentes sur les bienfaits du thé. Les polyphénols antioxydants du thé. -Une des raisons des nombreuses vertus du thé est sa teneur en polyphénols antioxydants. Dans les thés verts, les polyphénols majeurs sont appelés catéchines (épicatéchine, épigallocatéchine ou EGCG). Découverte dans les fruits de l'acacia à cachou (Acacia catechu) d'où son nom, la catéchine est une molécule de la famille des flavonoïdes (polyphénols). Puissants antioxydants, les catéchines aident à prévenir de nombreuses maladies. Voici quelques-uns des nombreux effets bénéfiques prouvé scientifiquement des thés verts -Actions anticancéreuses, notamment pour les cancers du sein, de la prostate, de l'estomac, du colon et de la peau. Concernant le cancer du poumon, l'effet protecteur du thé vert est controversé. - Réduction de l'hypertension et prévention de l'athérosclérose et maladies cardio-vasculaires -Diminution du mauvais cholestérol (LDL-cholestérol,). -Activité «brûle graisses», en stimulant la lipolyse l'utilisation des graisses par les adipocytes (cellules graisseuses) matures et antiobésité, en inhibant le développement de nouveaux adipocytes. -Renforcement de la densité osseuse. -Protection contre les caries dentaires. -Lutte contre le vieillissement de la peau, prévention de l'apparition et réduction des rides et ridules (inhibition des enzymes qui dégradent l'élastine et le collagène). -Réduction de la glycémie (taux de sucre dans le sang) et du risque de diabète de type 2. -Diminution du risque d'arthrite et de polyarthrite rhumatoïde. La théanine. L'autre molécule active du thé et dont l'effet est bénéfique pour la santé est la théanine. Elle est présente dans tous les thés. Des études en laboratoire ont démontré les effets suivants : -Réduction du stress mental et physique. -Effet relaxant. -Protection des neurones (cellules du cerveau).
