L'agriculture bio est un créneau devenu porteur dans de nombreux pays, notamment ceux de la méditerranée. C'est aussi le cas en Algérie où les produits bio rencontrent un succès certain. Ainsi, et dans le cadre du salon régional du jeune promoteur, ouvert à Oran, le stand réservé aux produits alimentaires naturels ou "bio" attire l'intérêt des visiteurs du premier. Au coin du salon, Sakina Zeddour présente divers produits alimentaires "bio" destinés aux diabétiques, aux malades atteints de cholestérol, d'indigestion et d'allergie au gluten. Cette productrice a affirmé que ces produits sont sains et riches en fibres. Mme Zeddour s'appuie dans la production de ces aliments de substitution sur le son, l'avoine, le blé dur et tendre qui s'ajoutent à certains ingrédients de décoration, tels que les raisins secs, les olives et autres graines dont les graines d'anis. Elle a déclaré que son objectif est de répandre localement la culture de consommation bio, qui est basée sur un retour à tout ce qui est naturel pour réduire les excès de prises de médicaments. Cette productrice commence à approvisionner de grandes surfaces et des pharmacies sur la base de la demande croissante de ses clients atteints des maladies précitées. Elle envisage d'augmenter la production pour répondre aux exigences des clients. Cette jeune femme a pu exposer sur le marché un nouveau produit destiné aux personnes souffrant d'allergie au gluten. Il s'agit d'un gâteau "sans gluten" et à prix raisonnable comparé à ce qui est présenté sur le marché local. Il est nécessaire d'encourager les producteurs de ce type de matériel afin d'approvisionner le marché où un nombre croissant de personnes atteints de cette maladie a été relevé ces dernières années, selon un médecin qui a indiqué que le marché local déplore l'indisponibilité de ce type de produits. "Même s'ils se trouvent, ils sont cédés à des prix excessivement chers pouvant atteindre 90 DA la boite de farine sans gluten de 250 grammes vu qu'ils sont importés", a-t-il ajouté. Bacha Mabrouk, dont le stand est érigé à côté de celui de cette jeune femme, expose des produits naturels de beauté fabriqués à base de miel. Chez nous, les conditions pour la pratique d'une agriculture biologique existent mais manquent d' outils. Les procédures indispensables à la délivrance d'un label bio font toujours défaut. Depuis 7 à 8 ans, l'on a annoncé des mesures pour encadrer le système de production biologique. Il s'agit de la réglementation, la sensibilisation et l'identification de la structure chargée de toutes les missions devant déboucher sur la délivrance du label bio selon les normes internationales, avec mise à contribution de l'assistance technique.
