On a appris, hier, par le directeur du commerce de la wilaya de Bordj Bou-Arréridj, M. Djilali Sebouai, que l'intoxication alimentaire, dont plusieurs dizaines de candidats à l'examen de fin de cycle de primaire avaient été victimes dimanche dernier dans un CEM de Bordj Bou-Arréridj, a été causée par la consommation de viande hachée. Des microbes ont été découverts, après une analyse bactériologique de tous les autres aliments consommés (riz, fromage, jus de fruits et même l'eau du robinet), dans cette viande pourtant livrée et cuisinée le jour même de l'examen, à partir de 50 kg de viande bovine, a ajouté M. Sebouai. Selon ce responsable, les enquêtes, actuellement en cours, détermineront si cette viande hachée a été préparée et cuisinée dans de mauvaises conditions d'hygiène, d'autant que la viande provenant du même animal a été consommée dans d'autres établissements sans causer le moindre problème. Le wali de Bordj Bou-Arréridj a ordonné aux commissions d'hygiène de contrôler l'ensemble des cuisines des centres d'examen où vont se dérouler, aujourd'hui, les épreuves du brevet d'enseignement moyen (BEM), indique-t-on de même source. Quarante-quatre élèves au total, qui ont toutefois regagné leurs domiciles après une hospitalisation de courte durée, avaient été victimes de cette toxi-infection d'origine alimentaire, dimanche dernier en milieu de journée, au centre d'examen du CEM Abdeslam-Abdallah, rappelle-t-on.
