Les prix alimentaires mondiaux ont légèrement augmenté en avril, par rapport au mois précédent, portés exclusivement par une hausse du prix des produits laitiers, selon l'indice mensuel de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) publié le jeudi. L'indice des prix de la FAO, calculé sur un panier moyen de denrées de base, s'est établi, en avril, à 215,5 points, soit une progression de 1 % par rapport à mars. La hausse s'est également élevée à 1 % par rapport à avril 2012.L'augmentation observée en avril est principalement due à une forte hausse (+14,9 %) du sous-indice des produits laitiers, explique la FAO. L'indice des prix des produits laitiers a bondi de 34 points en avril, pour s'établir à 259 points. Il avait atteint son plus haut niveau en novembre 2007, à 269 points. Comme en mars, cette nouvelle poussée est principalement due au temps chaud et sec qui se prolonge en Océanie et qui est à l'origine d'une chute brutale de la production de lait en Nouvelle-Zélande, un des grands exportateurs mondiaux. L'indice des prix des céréales de la FAO a reculé de 4,1 % en avril, celui des matières grasses et des huiles de 1,5 %. Les prix du sucre ont baissé de 3,6 %. Le prix de la viande est resté quasi stable en avril. Il a globalement peu évolué au cours des derniers mois et reste proche de celui enregistré à la même période l'année précédente. La production céréalière mondiale devrait fortement augmenter en 2013 La FAO a par ailleurs, fait savoir que la production mondiale de céréales devrait fortement augmenter cette année, portée par le maïs qui devrait bénéficier d'une récolte historique aux Etats-Unis, ainsi que par le blé qui pourrait progresser de 5,4 %. La demande mondiale de céréales devrait cependant stagner lors de la campagne de 2012-13, " sous l'effet de la hausse des prix des céréales et d'une demande d'éthanol hésitante ", a indiqué l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) dans un communiqué. La production de céréales dites secondaires - maïs, orge, sorgho, mil, seigle et avoine - devrait battre son record de 2011 avec 1,25 milliard de tonnes, portée essentiellement par le maïs dont la production devrait atteindre 960 millions de tonnes (Mt), soit 10 % de plus que l'an dernier. " L'essentiel de cette hausse interviendrait aux Etats-Unis, premier producteur de maïs au monde, où les plantations pourraient retrouver leur niveau de 1936 ", a précisé la FAO, qui s'attend également à une contribution importante de la Fédération de Russie. La récolte de blé pourrait également augmenter de 5,4 % pour atteindre 695 Mt, grâce à " des conditions climatiques plus normales qu'en 2012 ". La production de riz devrait également augmenter de 3,3 % pour atteindre 497,7 Mt, grâce à une progression très marquée en Inde et en Indonésie.
