La production céréalière de la région de Fès-Boulemane est estimée durant la saison 2012/1013 à 3 892 570 q, soit presque le double de celle de la campagne précédente, en raison notamment des bonnes conditions climatiques. Selon les prévisions de la direction régionale de l'agriculture, l'on s'attend ainsi à une production record de 2 328 980 q de blé tendre, 846 138 q de blé dur et 717 453 q d'orge. Les rendements moyens vont de 23 q/ha pour le blé tendre, 18 q/ha pour le blé dur et 15.8 q/ha pour l'orge, précise la même source. Comparée à la campagne précédente, la production prévue en 2013 a connu une amélioration de 99% en raison des régularités pluviométriques pendant les phases cruciales de croissance et développement des céréales. La région Fès-Boulemane a connu en effet une année climatique exceptionnelle aussi bien en termes de volume pluviométrique, qu'en termes de répartition des pluies dans le temps et dans l'espace. Les précipitations moyennes enregistrées à ce jour vont de 344 mm dans la zone de Boulemane Sekoura à 854 mm dans la province de Sefrou, dégageant ainsi un excédent par rapport à la campagne écoulée allant de 32% à 116% suivant les régions., Durant la campagne 2012-2013, les emblavements en céréales ont atteint 189 220 ha dont 52% de blé tendre, 25% de blé dur, 23% d'orge. Les légumineuses viennent en seconde position avec une superficie de 42 400 ha dont la fève détient à elle seule 60% de la sole légumineuse. Les fourrages occupent une superficie d'environ 16 200 ha, et le maraîchage totalise à ce stade une superficie de 6 700 ha. Dans la région de Fès-Boulemane, la céréaliculture occupe 55% de la superficie agricole utile, suivie des plantations fruitières 19%, des légumineuses 13%, du maraîchage 4% et des fourrages 3,5%. Outre les précipitations, la bonne récolte est à mettre aussi à l'actif de l'utilisation croissante de la semence sélectionnée.
