Afin de répondre aux besoins du marché et satisfaire la demande qui est de plus en plus croissante une filiale du groupe public Giplait a mis sur le marché national trois nouveaux types de laits pasteurisés issus de la production locale, pauvres en matière grasse, a-t-on appris jeudi auprès du groupe. Il s'agit d'un lait de vache totalement écrémé à 0% de matière grasse commercialisé en sachet polyéthylène. C'est un lait sans cholestérol destiné aux personnes obèses, aux nourrissons et à toutes les personnes âgées et aux sportifs, explique Azzedine Tamni, directeur général Giplait, filiale de Sétif. Le deuxième produit est un lait de vache partiellement écrémé contenant 15 grammes de matière grasse. Le troisième est un lait entier de 28 grammes de matière grasse. Ces produits ont été mis en vente en juillet dernier par toutes les laiteries du groupe Giplait exceptée celle de Béchar qui continue à produire uniquement du lait pasteurisé à partir de la poudre importée. Dans le cadre de la politique sectorielle de développement de la production laitière nationale et de réduction des importations de la poudre, les laiteries publiques ont pris l'initiative de mettre sur le marché plusieurs sortes de lait cru pasteurisé produit à partir du lait de vache. "Nous voulons élargir la gamme de nos produits afin de permettre au consommateur de trouver le lait qui correspond à sa demande", a indiqué à l'APS le P-DG du Groupe, M. Harim. Les prix de ces nouveaux produits oscillent entre 30 et 40 DA le litre. L'Etat continue aussi à soutenir les laiteries publiques et privées qui intègrent du lait cru dans la fabrication du lait pasteurisé fait à base de la poudre importée, et ce, afin de réduire la facture des importations de la poudre de lait. Ce produit est vendu à un prix subventionné de 25 DA/litre. Outre l'approvisionnement du marché, cette diversification permettra d'avoir un meilleur rapport qualité prix, de garantir la santé du consommateur et d'encourager la consommation du lait produit à 100% localement.
