Cette année dans la wilaya de Skikda, la production de fraises a dépassé les 23.000 quintaux, contre un peu plus de 22.500 quintaux en 2011, a indiqué le directeur des services agricoles Aziz Dridah. Cette année dans la wilaya de Skikda, la production de fraises a dépassé les 23.000 quintaux, contre un peu plus de 22.500 quintaux en 2011, a indiqué le directeur des services agricoles Aziz Dridah. S'exprimant à la veille de la fête dédiée chaque année à ce fruit, il a souligné que la production de fraises est en "constante évolution" dans la wilaya de Skikda. En effet, en 1999, il n'avait été récolté que 15.000 quintaux, tandis que les surfaces cultivées sont actuellement de 278 hectares, contre 273 hectares en 2011. A l'ouest du chef-lieu de wilaya, la région de Tamalous est en tête pour la production de la fraise avec une récolte de 10.170 quintaux sur une superficie de 113 hectares, suivie des communes de Skikda (7.840 quintaux sur 99 ha), Aïn Zouit (4.350 qx sur 58 ha) et de Bouchetata (600 qx/8 ha). Plusieurs variétés de fraises sont cultivées par les producteurs de la wilaya de Skikda, notamment la variété endémique "Rusicada", introduite par des italiens en 1920 dans les monts de Stora, dans la zone de la grande plage et dans la commune d'Aïn Zouit, précise l'APS. Selon M. Dridah, il s'agit de la variété la plus prestigieuse et la plus demandée car "elle a subi, au fil du temps, une adaptation et une évolution compte tenu du milieu et du climat qui lui donnent une saveur et un aspect particuliers". Demandée par près de 80% des consommateurs, la variété Rusicada, réputée pour sa saveur particulièrement parfumée, doit être consommée "dans les deux jours qui suivent sa cueillette" car, au-delà, elle perd son parfum, selon le même responsable. Dans la wilaya de Skikda, c'est postérieurement à l'année 1970 que la culture de la fraise a connu une réelle "envolée" a indiqué l'APS, soulignant qu'en 2006 ont été introduites d'autres variétés, la "Tioga" et la "Douglas", dans les communes de Tamalous et de Bouchetata. La DSA apporte son concours pour introduire la variété "Candanga" cultivée sous serre, a encore indiqué à l'APS M. Dridah, ajoutant que 411 producteurs cultivent actuellement ce fruit dans la wilaya de Skikda. Une activité qui emploie une forte main-d'œuvre saisonnière pendant la période de trois mois nécessaire à la cueillette. S'exprimant à la veille de la fête dédiée chaque année à ce fruit, il a souligné que la production de fraises est en "constante évolution" dans la wilaya de Skikda. En effet, en 1999, il n'avait été récolté que 15.000 quintaux, tandis que les surfaces cultivées sont actuellement de 278 hectares, contre 273 hectares en 2011. A l'ouest du chef-lieu de wilaya, la région de Tamalous est en tête pour la production de la fraise avec une récolte de 10.170 quintaux sur une superficie de 113 hectares, suivie des communes de Skikda (7.840 quintaux sur 99 ha), Aïn Zouit (4.350 qx sur 58 ha) et de Bouchetata (600 qx/8 ha). Plusieurs variétés de fraises sont cultivées par les producteurs de la wilaya de Skikda, notamment la variété endémique "Rusicada", introduite par des italiens en 1920 dans les monts de Stora, dans la zone de la grande plage et dans la commune d'Aïn Zouit, précise l'APS. Selon M. Dridah, il s'agit de la variété la plus prestigieuse et la plus demandée car "elle a subi, au fil du temps, une adaptation et une évolution compte tenu du milieu et du climat qui lui donnent une saveur et un aspect particuliers". Demandée par près de 80% des consommateurs, la variété Rusicada, réputée pour sa saveur particulièrement parfumée, doit être consommée "dans les deux jours qui suivent sa cueillette" car, au-delà, elle perd son parfum, selon le même responsable. Dans la wilaya de Skikda, c'est postérieurement à l'année 1970 que la culture de la fraise a connu une réelle "envolée" a indiqué l'APS, soulignant qu'en 2006 ont été introduites d'autres variétés, la "Tioga" et la "Douglas", dans les communes de Tamalous et de Bouchetata. La DSA apporte son concours pour introduire la variété "Candanga" cultivée sous serre, a encore indiqué à l'APS M. Dridah, ajoutant que 411 producteurs cultivent actuellement ce fruit dans la wilaya de Skikda. Une activité qui emploie une forte main-d'œuvre saisonnière pendant la période de trois mois nécessaire à la cueillette.
