Le directeur général de l'Office national interprofessionnel du lait (Onil), Mourad Alim, a souligné le lancement d'un vaste plan de densification de la production laitière. L'Algérie qui se classe parmi les trois plus grands importateurs de poudre de lait dans le monde, un produit auquel elle consacre plus de 600 millions de dollars/an, doit se libérer de cette dépendance et augmenter sa production de lait cru. Une stratégie a été élaborée dans ce sens selon le DG de l'Onil qui s'est exprimé hier à l'émission L'invité de la rédaction de la Chaîne 3, dans l'objectif de développer à grande échelle la production du lait cru. «l'Algérie dispose d'environ 800 000 vaches laitières, dont la production complémentaire est couverte par l'importation annuelle de 200 000 tonnes de poudre de lait», a-t-il précisé. Une filière en voie de développement et de structuration puisque le 12 février dernier, il y a eu l'installation du Conseil national interprofessionnel du lait qui aura pour mission d'organiser la gestion des divers segments de cette filière, à savoir : les producteurs, les collecteurs, les laiteries et appliquer les divers programmes visant à se libérer de cette dépendance d'importation de la poudre de lait. Selon M. Alim «le conseil va agir à divers niveaux pour densifier la production de lait, notamment en surveillant les travaux de construction des laiteries de grande taille dans le sud du pays, là où existe une disponibilité de terre et d'eau permettant des tailles d'élevage de l'ordre de 200 à 2 000 vaches laitières». Evoquant les mesures incitatives prises par le gouvernement pour le développement de la filière lait afin de revoir à la hausse la production laitière au niveau national ainsi que la collecte et toutes les activités de transformation et de création des laiteries, le DG de l'Onil citera l'octroi d'une prime de 12 DA par litre de lait livré par les éleveurs, de 6 DA pour les laiteries n'utilisant que du lait cru, de 5 dinars par litre enlevé par les collecteurs et de 4 dinars pour les laiteries utilisant de la poudre de lait. Une autre mesure consiste également à financer la construction d'étables et à l'acquisition de systèmes d'irrigation réservés à la production massive de fourrage car la production laitière nationale ne pourra pas se développer sans l'augmentation de la production fourragère, un élément clé pour atteindre l'autosuffisance en lait. Ilhem Tir
