* Dans le cas de troubles digestifs mineurs ou pour redonner du tonus, faites une infusion de romarin (iklil). Dans 1 litre d�eau bouillante, jetez 50 g de romarin fleuri, frais ou s�ch�. Laissez infuser une dizaine de minutes. Buvez une tasse apr�s chaque repas. Votre m�moire sera stimul�e avec une infusion de 30 g de sommit�s fleuries de romarin, par litre d�eau � prendre 3 fois par jour pendant 10 jours par mois. Not� pour vous *Un livre m�dical chinois ancien indique le c�leri (krafess) pour : �la t�te lourde et les jambes l�g�res, une marche flottante et tremblante�. C�est-�-dire qu�il peut aider les gens ayant des vertiges et des d�s�quilibres de la marche. SACHEZ QUE... *Le basilic (h�baq), incontournable dans la cuisine italienne, apporte une note m�diterran�enne � tous les plats. Faites-en une cure tout l��t� : il est digestif et carminatif, c�est-�-dire qu�il pr�vient ou soulage les ballonnements et les gaz intestinaux. A plus long terme, c�est une tr�s bonne source d�antioxydants (dont l�acide rosmarinique), qui prot�gent contre les maladies cardiovasculaires. Br�lures d�estomac Le rem�de de grand-m�re par excellence pour gu�rir les br�lures d�estomac est de diluer une cuill�re � caf� de bicarbonate de soude dans un verre d�eau. Pour abaisser les br�lures, buvez 1/2 verre de jus de pomme de terre (pass� � la centrifugeuse) 3 fois par jour. Avec les plantes, vous pouvez par exemple prendre trois fois par jour 1 tasse d�infusion de serpolet (za�tar sauvage) 15 g dans 1 litre d�eau bouillante, laissez infuser et buvez. SALVIEZ-VOUS QUE ? *Le terme �aubergine�, qui est apparu dans la langue fran�aise en 1750, vient du catalan albergina,qui l�a emprunt� � l�arabe alb�dinj�n. A noter que le mot fran�ais est employ� dans de nombreuses langues, y compris chez les Anglo- Saxons. VENTRE PLAT *Pour un ventre plat m�langer 1/2 citron, 1 cuill�re de cumin moulu dans un verre d�eau bouillante, laisser refroidir et boire un le matin � jeun et un le soir avant de dormir. R�sultat garanti � partir de la premi�re semaine. ASTHME *Il a r�cemment �t� �tabli que chez des personnes souffrant d�asthme, celles qui avaient un niveau �lev� de vitamine D dans le sang, avaient une meilleure fonction pulmonaire que les autres. Cette vitamine, synth�tis�e avec une exposition au soleil ou pr�sente dans certaines huiles de poisson, a donc une nouvelle fois prouv� son utilit�. FINES HERBES *Consommez la moiti� d�une botte par jour. Par exemple en les associant en salades ou autre car, la coriandre (kosbar), le basilic (h�baq), le persil (ma�dnous), l�aneth (chebeth) : tous sont bourr�s de vitamine C. Le persil contient en outre beaucoup de fer et il est tr�s digestif. Conseil utile N�h�sitez pas � consommer la tomate en d�but de repas pour profiter de ses vertus ap�ritives. En effet, sa note acidul�e stimule les s�cr�tions digestives et pr�pare � la bonne assimilation du repas.
