Comme à chaque mois de Ramadhan, la solidarité se met en branle pour que les plus démunis puissent avoir un repas chaud et décent au moment de la rupture du jeûne. Ainsi et par les actions de solidarité, réapparaissent les restaurants d'El Iftar. Ces derniers sont organisés par les collectivités locales, le Croissant-Rouge et par les restaurateurs qui transforment leurs locaux pour l'occasion. F.-Zohra B. - Alger (Le Soir) A la rupture du jeûne, les personnes démunies ou les voyageurs de passage trouvent à chaque Ramadhan un repas chaud à leur disposition au niveau des restaurants de solidarité «El Iftar». Cette année, la tradition n'a pas été rompue et la même organisation a été mise en branle pour ce Ramadhan. Il s'agit ainsi de restaurants qui ferment leurs portes durant le mois de Ramadhan à leurs clients pour les rouvrir au profit des démunis. Cette tradition est ancrée dans un grand nombre de restaurants de la capitale mais aussi aux quatre coins du pays. Ainsi, les communes de la wilaya d'Alger ont contribué à hauteur de 530 millions de dinars pour venir en aide aux familles nécessiteuses durant le mois de Ramadhan. Ainsi 171 locaux ont été préparés pour la restauration de solidarité à travers les quartiers de la capitale. 93 parmi ces derniers sont pris en charge par des donateurs et 74 autres ouvrent leurs portes grâce à un programme spécial du secteur public. L'ensemble de ces structures serviront au cours du mois de Ramadhan 68 213 repas. Ce sont les collectivités locales qui ont été chargées de recenser les familles et les personnes nécessiteuses dans les différents quartiers de la capitale. Les locaux réservés à la restauration sont aussi contrôlés par les services du commerce, de la santé et de la Protection civile pour assurer des conditions d'hygiène nécessaires dans ces lieux de restauration. Ce sont aussi 1 500 personnes qui sont mobilisées au niveau de ces restaurants dont la plupart sont des volontaires. Les communes les plus «pauvres» de la capitale ont, elles, bénéficié d'une aide supplémentaire. Les restaurants du Croissant-Rouge algérien viennent aussi se joindre à l'action de solidarité en permettant comme chaque année aux démunis d'avoir un repas chaud au moment d'El Iftar. Les associations caritatives seront aussi de la partie en vue de l'organisation et de l'encadrement des opérations Iftar.
