Il a été procédé ce dimanche 2 décembre à la signature d'une convention de coopération entre le Conseil général de l'Hérault (France) et la Direction et la Conservation des forêts de Tipasa, ainsi qu'avec la commune de Menaceur. Cette convention porte sur la réalisation d'un projet pour la création d'un élevage caprin de race alpine et d'une unité de fromage de chèvre à Tipasa. Cette réalisation porte aussi sur l'acquisition, la production, le conditionnement et la valorisation des produits du lait de chèvre. Le montant de l'investissement est de l'ordre de 64 526 euros, soit 7 milliards de dinars. Cet investissement a vu, en outre, une participation française de 37 000 euros dont 20 000 euros au titre de l'assistance du Conseil général de l'Hérault et 11 000 euros, soit 1,200 milliard de dinars au titre du financement par le ministère des Affaires étrangères français. Le projet consiste en l'installation d'un module d'élevage caprin, de race améliorée et la création d'une coopérative artisanale de fabrication de fromage de chèvre fermier. Il est prévu dans ce cadre l'achat auprès d'une coopérative française Capri d'Oc de 15 chèvres suisses et de 2 boucs andalous. Des missions d'expertise et de conseil permettront aux bénéficiaires d'acquérir le savoir-faire nécessaire à la bonne conduite et à la gestion du troupeau, au management des coopératives et à la fabrication de fromage fermier. Lors de son allocution, le vice-président du Conseil général de l'Hérault, M. Klember Masquida, a évoqué les grands axes de cette coopération, notamment ceux précisés par le contenu de la convention, et portant sur «la diversification des activités économiques d'une région rurale par la fabrication d'un nouveau produit artisanal, la valorisation des ressources locales et des produits du terroir et enfin initier la femme rurale à l'esprit d'entreprise, mais essentiellement favoriser les échanges entre sociétés civiles et institutions». Quant à Mme Sandra Barryl, chargée de mission auprès du Conseil général de l'Hérault, et M. Omar Bessaoud, enseignant-chercheur au pôle foncier de Montpellier, ont insisté particulièrement sur la mobilisation des outils et des moyens, en vue de favoriser un véritable échange de savoir-faire. Les orateurs ont rappelé le calendrier des négociations ayant abouti à la signature de la convention de partenariat qui vient d'être signée ce dimanche 2 décembre.
