- 100g d'amandes effil�es grill�es - 175g de noix de coco - 4 blancs d'�ufs - 250g de sucre en poudre - 1 cuill�re � caf� de jus de citron - Moudre la noix de coco dans un moulin �lectrique jusqu'� l'obtention de poudre de noix de coco. - Moudre les amandes effil�es grill�es dans un moulin �lectrique. - Battre les blancs d'�ufs � l'aide d'un batteur �lectrique jusqu'� ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre et le jus de citron peu � peu jusqu'� ce que les blancs d'�ufs soient tr�s fermes, incorporer d�licatement la noix de coco et les amandes moulues avec une cuill�re en bois jusqu'� l'obtention d'une p�te homog�ne. - Former de cette p�te des boules de la grosseur d�une noix, les aplatir l�g�rement avec les mains, disposez-les au fur et � mesure sur une t�le huil�e. - Faire cuire dans un four pr�chauff� � 150�C pendant 40 � 45 minutes jusqu'� ce que les macarons soient dor�s. - Conservez-les dans une bo�te herm�tique.
