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Coulis de fraises
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 10 - 06 - 2009

Pour 6 personnes, pr�paration : 15 min, cuisson : 2 min, 250 g de fraises, 2 c. � soupe de sucre, 1/3 de tasse de jus d�orange, 12 boules de cr�me glac�e, 12 gaufrettes, 1/4 de tasse de cacahu�tes.
Lavez les fraises, enlevez les feuilles. Mettez les fraises, le sucre et le jus d�orange dans le mixeur. Faites tourner 20 secondes. Mettez la pr�paration dans la casserole. Faites bouillir 1 min. Remettez-la dans le mixeur et faites tourner 10 secondes. Tamisez le coulis dans la passoire et laissez refroidir. Mettez la glace dans les coupes et recouvrez de votre coulis de fraises. D�corez avec les gaufrettes et les cacahu�tes. Servez avec des petits fours au chocolat.

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