Le minist�re de l�Agriculture et du D�veloppement rural d�veloppe actuellement un programme de labellisation des produits agricoles. Ce programme, qui n�cessite l��laboration d�un arsenal juridique, vise � prot�ger les produits du terroir alg�rien. Tarek Hafid - Alger (Le Soir) - Abricot de Ngaous, datte deglet nour de Tolga, artichaut de Relizane, agneau Hamra de N�ama, ail d�El-Harrouch�, l�Alg�rie foisonne de produits agricoles de grande qualit�. Cependant, ces produits du terroir ne b�n�ficient d�aucune protection et ne peuvent donc �tre diff�renci�s des autres produits. Une situation qui occasionne des pertes consid�rables sur le plan �conomique. A ce titre, on peut citer le cas de la datte deglet nour alg�rienne qui traverse ill�galement les fronti�res pour �tre vendue sur le march� mondial sous le label d�un pays voisin. Pour parer � ce grave d�ficit, le d�partement de Rachid Bena�ssa a mis en �uvre un ambitieux programme de labellisation. �Ce programme a pour objectif de valoriser les produits issus de l�agriculture. L�Alg�rie �tant constitu�e d�une mosa�que de territoires, les potentialit�s en terme de valorisation des produits du terroir sont tr�s importantes�, explique Mohamed-Fouad Rachedi, directeur de la formation, de la recherche et de la vulgarisation au minist�re de l�Agriculture et du D�veloppement rural. Le programme de labellisation comprend plusieurs phases. La premi�re est �minemment scientifique. �Le minist�re de l�Agriculture, � travers son r�seau d�instituts et de centres de recherche, travaille depuis les ann�es 1980 sur les caract�ristiques des produits agricoles. �A travers ces travaux, nous connaissons les propri�t�s physiques, chimiques et m�me gustatives de ces produits. Il faut savoir que les qualit�s d�un produit agricole sont intimement li�es au territoire dans lequel il est cultiv�. A titre d�exemple, la qualit� des fruits de l�abricotier de Ngaous pourrait totalement changer s�il est cultiv� dans une autre r�gion. En fait, il y a plusieurs facteurs qui entrent en jeu tels le climat, la terre ou encore l�eau. Donc le label est avant tout une question de territoire�, note Mohamed-Fouad Rachedi. Le programme de labellisation concerne �galement les produits qui ont subi une transformation. Les huiles d�olive press�es dans des huileries traditionnelles ou encore les vins pourront b�n�ficier du label Alg�rie. A l�heure actuelle, les services du minist�re de l�Agriculture travaillent sur l�aspect l�gislatif de ce dossier. �Nous devons mettre en place un arsenal l�gislatif afin d�encadrer les proc�dures de d�livrance et de reconnaissance des labels. Cette r�glementation nous permettra d�identifier et de classifier les vari�t�s aux qualit�s reconnues. Ces op�rations devront se d�rouler selon des normes reconnues sur le plan international�, assure le directeur de la formation, de la recherche et de la vulgarisation aupr�s du minist�re. A terme, le consommateur aura la possibilit� de reconna�tre un produit de qualit� gr�ce un �tiquetage sp�cifique.
