Les parents d'élèves de l'école primaire Ben Guellati Saïd de la cité Boumerzoug, où pas moins de 35 élèves ont été victimes mardi d'une intoxication alimentaire suite à un repas froid servi la veille à la cantine de l'école, ont décidé de porter plainte contre la direction de l'établissement. Une action qui sera introduite une fois les résultats des enquêtes diligentées par la police scientifique, la direction de la santé et la direction de l'éducation de la wilaya sur les circonstances de l'incident connus. Selon la direction du CHU Ben Badis, tous les enfants ont quitté l'hôpital après un traitement adéquat, confirmant que l'origine de l'intoxication est le yaourt et le fromage qui n'étaient pas frais. Les parents, toujours sous le choc, n'ont pas hésité à pointer du doigt les conditions dans lesquelles les repas sont servis. Un état de fait qui a toujours été dénoncé. «A plusieurs reprises on a écrit à la direction de l'éducation», attestera l'un des parents des victimes. Il est à signaler que la gestion des cantines scolaires est du ressort de la mairie de Constantine. Depuis le début de l'année scolaire, plusieurs insuffisances ayant trait au manque de main-d'œuvre et de moyens ont été soulevées par les responsables des écoles. La solution trouvée a été la réintégration des travailleurs recrutés dans le cadre de l'emploi de jeunes. La majorité d'eux étaient sans formation. Les conseillers en alimentation scolaire proposent depuis des années le recrutement de personnes à plein temps. Quant à leur formation, elle aussi sera garantie par les conseillers dont le nombre est insuffisant. Sur un autre volet, certains directeurs d'école avaient sollicité les décideurs pour entrevoir des possibilités d'implantation de structures de restauration dans les établissements qui n'en disposent pas. Il a été question d'opter pour la restauration de quelques cantines en les dotant également de réservoirs d'eau. Notons enfin que Constantine dispose de 54 cantines scolaires.
